calou101 a écrit:Le Harfang est un super couteau en cuisine pour les légumes d'automne bien coriaces pour lesquels il faut une bonne coupe et une bonne prise en main: rien de mieux pour éplucher une butternut!
ce genre de couteau est trop épais pour la cuisine je trouve
Je pense qu'au dessus de 2mm d'épaisseur, c'est trop même pour le gros oeuvre