Depuis quelques jours j'allais sur Japanese Knife Direct et plus précisément sur la page de Mr.Itou. Je trouve ses chasses (et pas que ) fabuleux, en voici quelques uns.
Sont acier, R2 (poudre) 61/62 HRc en sandwich dans un damas inox de 32 couches.
ps : Je n'ai pas trouvé Hiroo Itou dans le bel index de Stan, j'ai donc supposé que …
ps 2 : J'ai fini de depuis que c'est la carte qui a