Andrea MELIS à Sestu

par **Âchille** » 12 Aoû 2016 08:36

Hier je suis passé chez Andrea Melis,

Je suis toujours impressionné par son travail, il y a un degré de perfection dans ses couteaux qui est vraiment rare.

Â

par **DjMerguez** » 12 Aoû 2016 09:40

Âchille a écrit:

Très belle ligne. C'est une forme traditionnelle, ou une création ?

par **Âchille** » 12 Aoû 2016 12:38

DjMerguez a écrit:Très belle ligne. C'est une forme traditionnelle, ou une création ?

C'est une dorgalesa, un couteau qui vient de la région de Dorgali

Â

par **Corto_M** » 30 Aoû 2016 11:27

Et voici le dernier arrivé :

Dorgalese avec une lame de 12 cm, longueur totale 26 cm, lame en K720, mitre et rivets en maillechort, manche en sabot de cheval.

Et petite photo de famille avec mes autres sardes à lame fine et pointue (c'est à dire, hors foggia antica, serpette pliante et mozzeta) :

par **Jonathan P.** » 30 Aoû 2016 11:29

La p'tite pattadese d'en bas... :bave:

par **Âchille** » 30 Aoû 2016 12:09

Tout est dit …

Sauf peut être …
Vous aurez remarqué la parfaite complémentarité du dessin de la corne de chaque plaquette ?
N'allez pas penser que c'est un morceau coupé en deux dans l'épaisseur, ce n'est pas possible sur un sabot.

C'est bien tout l'art du coutelier que de choisir deux morceaux de corne parfaitement complémentaires et ce avant même de l'avoir poncé assez pour avoir la transparence .

Â

par **Hubert T.** » 30 Aoû 2016 13:26

Jonathan P. a écrit:La p'tite pattadese d'en bas...

Pareil

par **Corto_M** » 30 Aoû 2016 13:49

Hubert T. a écrit:
Jonathan P. a écrit:La p'tite pattadese d'en bas...

Pareil

Présentée ici : http://forum.neoczen.org/viewtopic.php?p=1529566#p1529566

Parfaite pour un port urbain quotidien : n'encombre pas la poche, excelle dans l'ouverture du courrier, dépanne quand au restaurant on n'a qu'un hybride de couteau à steak-couteau à beurre pour attaquer son entrecôte.
Quant à la finition satinée du micarta, je me demande maintenant pourquoi y en a qui s'obstine à le faire briller :roll:

par **ggsechi** » 30 Aoû 2016 14:24

Andrea est très bon !!!
Compliments Corto M, une belle collection de Sardaigne, je suis sûr que vous avez aussi bien. :kc

gg

par **Corto_M** » 30 Aoû 2016 14:31

Gigi :

par **ggsechi** » 30 Aoû 2016 16:47

Corto_M a écrit:Gigi :

par **Âchille** » 14 Fév 2018 14:46

Après pas mal de temps sans produire, voilà une belle pattadesa de 10cm de lame en D2 et un manche en sabot de cheval thup

Â

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