Merci Je n'y connais rien en aciers. A la condition que je peux couper avec : steack ; côtelette ; fromage ; andouille (de Vire bien sûr) et des pommes. Mais en l'occurrence, il s'agit de115W8.
@pwet : pas si vague en fait et c'est également ce qu'ont dit plusieurs personnes qui l'ont vu ! On est dans le même esprit de couteau "simple" et bien fait