Böker Saga Santoku

Allez... à la demande générale, une rubrique pour les fixes.

Böker Saga Santoku

Messagepar Amour » 20 Jan 2013 01:20

Salut
Quelqu'un a-t-il celui là??
Il a l'air pas mal... Designé par Jesper Voxnaes : Vox
dans les 80 dollars, ça m'a l'air pas mal

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Donc j'sais pas si vous l'avez déjà eu en main
Etre vrai,-peu seulement le peuvent! Et celui qui le peut, ne le veut pas encore! Mais ceux qui le peuvent le moins, ce sont les bons ! Ô ces bons! Les hommes bons ne disent jamais la vérité; pour l'esprit, être bon de pareille manière est une maladie;
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Re: Böker Saga Santoku

Messagepar Amour » 20 Jan 2013 01:21

en fait, le bord d'attaque arrière me gène un peu... le talon quoi
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Re: Böker Saga Santoku

Messagepar clem » 20 Jan 2013 01:34

ça a la réputation d'être très épais , me semble -t-il??
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Re: Böker Saga Santoku

Messagepar Amour » 20 Jan 2013 01:37

mais nan, 2.5mm qu'ils disent... pour un truc si haut, ça le fait bien
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Re: Böker Saga Santoku

Messagepar clem » 20 Jan 2013 01:39

ah ouai...
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Re: Böker Saga Santoku

Messagepar littlecity » 20 Jan 2013 02:01

Ninurta a écrit:en fait, le bord d'attaque arrière me gène un peu... le talon quoi

Tu t'es répondu toi-même.
Le petit bout de ricasso qu'ils ont laissé descendre jusqu'au talon de lame, c'est complètement con sur un couteau de cuisine. Ça empêche de l'aiguiser confortablement sur des grandes pierres plates, et ça fait chier pour plein d'autres trucs. Faut pas le prendre. Ou alors faut le corriger en lui rajoutant quelques mm d'émouture en dirction du manche pour supprimer ce ricasso ALC.
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Re: Böker Saga Santoku

Messagepar Amour » 20 Jan 2013 02:10

oui, mais sur la video on dirait qu'il n'y a pas ce talon à la con, ça m'intrigue...
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Re: Böker Saga Santoku

Messagepar littlecity » 20 Jan 2013 02:17

Oui à 0.22, j'ai bien l'impression qu'on voit un talon de lame correct. Bon, ça veut dire qu'yen a des biens et des foireux. Conclusion: à ne pas acheter par correspondance. Seulement dans une boutique où tu peux vérifier que t'en as un correctement fait.
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Re: Böker Saga Santoku

Messagepar Blue Dog » 20 Jan 2013 13:06

Et la meuleuse d'angle, c'est fait pour les super-héros?

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Re: Böker Saga Santoku

Messagepar Amour » 20 Jan 2013 13:07

Moui, c'est ce que me disais, on doit pouvoir trouver un gentil meuleur pour rectifier le tir
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Re: Böker Saga Santoku

Messagepar Jonathan P. » 20 Jan 2013 14:29

Ninurta a écrit:mais nan, 2.5mm qu'ils disent... pour un truc si haut, ça le fait bien


2,5mm pour un santoku c'est épais.
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Re: Böker Saga Santoku

Messagepar littlecity » 20 Jan 2013 14:42

Ptête pour un santoku (j'en sais rien, j'y connais que dalle). Mais bof, faut pas éxagérer non plus, ça fait juste l'épaisseur d'une lame d'opinel. On arrive déjà à un sacré tranchant avec ça. Surtout avec une émouture qui part d'aussi haut. On peut faire plus fin d'accord, mais correctement aiguisé et avec la géométrie qui va bien à l'approche du fil ces 2.5mm laissent déjà la possibilité de faire un bon rasoir.
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Re: Böker Saga Santoku

Messagepar Jonathan P. » 20 Jan 2013 15:01

Dans l'absolu, t'as pas tort. Juste que le mien (et ceux que j'ai eu) fait 2mm au max (comme mon Opinel n°9 d'ailleurs). Et pour l'usage d'éminceur-à-tout-faire, je trouve que la finesse de lame, c'est précieux.

Après, c'est vrai que sur 5 ou 6 cm de hauteur, le demi-millimètre ne doit pas trop se faire sentir.
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Re: Böker Saga Santoku

Messagepar Ghosthunter » 20 Jan 2013 15:08

Un bon gros couteau de cuisine non !
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