Quel couteau à filet acheter?

Allez... à la demande générale, une rubrique pour les fixes.

Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar baalot » 30 Mar 2017 12:01

L'opinel de la première photo, je conseillerais pas trop. Disons que j'en ai pas, mais j'ai un "santoku" de la même gamme que j'aime pas trop. J'vais le vendre tiens.

J'me rends pas bien compte, mais pour des grosses pièces (sans causer thon hein, mais un bar ou un truc comme ça ça peut déjà être costaud), je me demande si même à 19 tu peux pas être juste. Chaipas.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar BetterCallSal » 30 Mar 2017 12:06

Je vais aller voir ça...

En fait ma question est plus sur la longueur de lame désormais, tu as pris quoi toi?
"En plus, t'as plus besoin de couteaux, t'as un SAK alox" . Freddy1: 03/01/17
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar baalot » 30 Mar 2017 12:37

Moi j'ai pas de couteau pour ça. Pour la longueur passe partout je sais pas, 22 ? ça existe ?
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar BetterCallSal » 30 Mar 2017 12:42

Ah merde j'avais pas vu ta réponse précédente :mouarf:

Les saumons, je risque pas d'en faire souvent du coup 19, c'est peut être suffisant :wink:

En couteau a filet, il y en a aussi de 23 cm...
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar Yul » 30 Mar 2017 12:50

baalot a écrit:L'opinel de la première photo, je conseillerais pas trop. Disons que j'en ai pas, mais j'ai un "santoku" de la même gamme que j'aime pas trop. J'vais le vendre tiens.

J'ai des offices Opinel inox qui me font le même effet.

Quand les potes m'demandent conseil pour des schlass de cuisine, je les oriente sur des Victorinox. (bah oui les potes comprennent difficilement qu'on puisse utiliser des trucs qui passent pas au lave-vaisselle).
Pour le prix c'est vraiment très bien.
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar James76 » 01 Avr 2017 14:44

Avec une lame de 17 cm je fais du cab de 7kg de la lotte du saumon des harengs du rouget peu importe ca passe nichel si bien aiguiser
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar BetterCallSal » 01 Avr 2017 16:38

Et voilà ce qui répond a mon probleme de taille :wink:
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar BetterCallSal » 01 Avr 2017 22:40

Image

C'est dans le panier :D

Merci à tous pour vos retours :wink:
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar baalot » 01 Avr 2017 22:42

Ouai ben a mon avis c'est bien ça. Je pense.

Retour en 5000 signes et 12 photos pour... Jeudi ? C'est bon ?
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar nmdv » 01 Avr 2017 23:05

BetterCallSal a écrit:Image

C'est dans le panier :D

Merci à tous pour vos retours :wink:



Ah mince, tu ne t'es pas un peu précipité?
Il y avais ca sinon! :lol: :lol:
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar Stef86 » 01 Avr 2017 23:55

j'arrive un peu tard sur le sujet :? :

pour moi couteau flexible (couteau "filet de sole")pour les poissons plats (soles, turbots)
Image


pour les autres poissons pas trop gros : couteau rigide avec lame dans les 15 cm
Image

et pour les gros poissons 3 kg et plus genre (saumons, lieu jaune etc) un éminceur avec lame d'au moins 21/22 cm
Image
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar BetterCallSal » 02 Avr 2017 00:01

Un grand éminceur, c'est le futur achat pour la cuisine :wink:

Le retour sera fait... mais pas jeudi.
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar Corto_M » 02 Avr 2017 17:17

BetterCallSal a écrit: (…)

Le retour sera fait... mais pas jeudi.


Dommage, c'était pourtant un bon titre, "le retour du Jeudi" :lol:
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar scouby » 02 Avr 2017 19:43

:mouarf:
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Re: Quel couteau à filet acheter?

Messagepar baalot » 02 Avr 2017 20:26

BetterCallSal a écrit:Un grand éminceur, c'est le futur achat pour la cuisine :wink:


De quoi ?

Mais direct ! En premier ! Un office, un ça et roule !


Bon enfin, 6 offices et 4 comme ça ça marche aussi hein. Mais c'est pas obligé quoi.
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