Alors,… premières impressions: c'est plat (10mm) et très léger (95gr), ça semblerait presque "fragile".
L'ouverture est vraiment fluide et sans accroc, le liner engage bien et se désengage aisément: attention aux doigts à la fermeture
Pas de jeu vertical; par contre un léger léger jeu latéral que je vais essayer de corriger (pas gênant du tout, juste une histoire de maniaquerie).
Le grip est vraiment agressif du côté G10 et mériterait un léger ponçage (c'est perso ça).
Les finitions sont au poils. La lame est centrée au poil de cul. Le lock ne se désengage pas lorsqu'on tape le dos de la lame sur une planche.
Le tranchant est redoutable en sortie de boite et le profil de lame plutôt polyvalent.
Un couteau à tout faire au quotidien... on le laisse traîner sur le comptoir de la cuisine toujours à portée de main, un couteau à amener en vacances,…
A voir dans le temps... La seule réserve que j'émettrais, c'est la robustesse de l'ensemble: tout semble si "léger" avec cette fine plaquette en G10 qu'il semblerait qu'elle veuille péter rien qu'en la regardant (je n'ai pas l'habitude de ce genre de construction).
Place aux tofs:
Voilà.