abzaroke a écrit:De toute façon ce fil est appeler à disparaître, vu qu'il n'y a apparemment aucun possesseur/utilisateur de wootz sur ce forum …
kent a écrit:Tu lances un thread et tu ne prends même pas la peine d'en lire les réponses...
Janus a écrit:Je me demande à quoi ça sert que je me sois cassé le cul à pondre un post (pour une fois) sérieux...
je me doutais que les quelques propriétaires de wootz allait s'hérisser …
J'ai bien sûr lu toutes les réponses …
kent a écrit:Je n'ai que 2 couteaux en wootz, ils servent essentiellement dans l'assiette. La tenue du tranchant me semble aussi bonne qu'avec des aciers plus récents.
Mais j'ai déjà dis ce que je pensais des collectionneurs qui mangent avec leurs couteaux …
Ce n'ai pas un jugement de valeur, chacun fait ce qu'il veut avec ses couteaux, même ceux qui les laissent en vitrine …
Juste que je n'appelle pas ça un retour d'utilisateur, permettant d'apprécier la qualité d'une lame/d'un couteau …
Tu prends un couteau à 3€ que tu intègres à ta collection, tu manges une fois par mois avec (et après tu prends soin de le passer sur un cuir!), tu pourras faire le même commentaire que tes lames en wootz …
Janus a écrit:Pas testé?
Et ça, c'est du poooooooulet?
Janus, c'est en effet le seul test proposé sur ce thread …
Juste que tu "testes" trois lames différentes (acier) et on a aucune différence entre chaque (résultat) …
Tu parles surtout des couteaux, prise en main et taille, et comme tu le dis, le wootz n'a pas grand chose à voir avec les deux autres … et n'a pas vraiment sa place dans ce test …
Et à part que ça coupe (il faut quand même reconnaître que c'est rare d'avoir un couteau d'artisan reconnu qui coupe pas
), du ne dit pas grand chose …
Y'a eu ça d'intéressant
Patrick a écrit:Moi j'ai ça (wootz inox par Achim Wirtz)
Je l'utilise pour couper tout et n'importe quoi au quotidien. Ca coupe du feu de dieu (Achim était particulièrement fier de sa lame), et
ca s'entretient vraiment facilement, bien plus que beaucoup d'acier type CPM. Affiloir et quelques passes sur le cuir et zou.
bien que pas trop détaillé …
cassca a écrit:c'est comme demander comment se comporte une lame en damas … C est quand meme vachement vaste comme sujet …
C'est bien vrai, mais comme je ne sais même pas s'il y a 10 gars qui on du wootz ici, on peut pas rentrer dans les détails de la composition et de la fabrication …
Voilà le même sujet a été lancé il y a trois ans … et pas vraiment d'info supplémentaire depuis …
Comme l'a dit Aqui à l'époque
aquinatis a écrit:Ben je pense que chasseur est content des réponses qu'on lui a données: apparemment le wootz ça marche super bien sur la vache qui rit, ou en vitrine