Laguiole Lou laguiole

Laguiole Lou laguiole

Messagepar tonton24 » 26 Avr 2008 10:45

Bonjour,

Quelqu'un pourrait-il me renseigner ?

J'ai vu sur un laguiole, manche en bois, ce marquage sur la lame : LOU
LAGUIOLE

Qui pourrait me dire quel est le fabricant et si je peux demander plus, sont-ce des fabrications de qualité ?

Merci à ceux qui pourront m'aider.
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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar le Molvanien » 27 Avr 2008 11:56

Salut,

Je ne suis pas certain, mais je crois bien que cette marque est un des nombreux "assembleurs" qui ont pignon sur rue à Laguiole. J'en ai un aussi, plein manche en corne, lame carbone, plaquettes vissées, ressort poli, par contre mouche soudée. Il ne doit pas être pas tout jeune car l'os est bien patiné par l'usage.

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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar ELDE1 » 02 Mai 2008 18:01

Gérald COUDERC à Estaing montait des Laguioles marqués " LOU Le Laguiole " à peu près vers 1985 …

Je ne sais pas s'il fabrique encore , ça doit être facile à verifier ; Estaing n'est pas très grand !


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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar chocolat64 » 28 Mai 2008 00:14

j'ai acheté un "lou lagiole" en 2001 à un coutellier assembleur domicilié à Lasseube, petit village des Pyrénées Atlantiques, qui s'est installé peu de temps après dans les Landes :roll:
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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar Maria » 07 Déc 2014 22:15

Bonsoir à tous,

ceci est une réponse très tardive à la question de tonton24 …

J'ai acheté (pour en faire cadeau) il y a "un certain temps" (fin des années 90) un couteau Lou Laguiole à un artisan qui participait au marché de Noël de Toulouse-Labège.
Voilà quelques infos de la notice donnée lors de l'achat :
- l'artisan était un certain Laurent Carpintero, formé par un M. Coudert pour assurer sa relève avant son départ à la retraite mi-95; comme l'a écrit chocolat64, il était établi à Lasseube;
- la lame du couteau est de l'acier 440, "dosé en nickel-chrome de façon à avoir souplesse et solidité" et "s'aiguise facilement avec une pierre à huile", elle a été "forgée à chaud (estampage), ce qui donne un tranchant de grande résistance";
- "le ressort est en acier inoxydable et ajusté au 1/10 à la meule pour permettre une bonne résistance à l'ouverture comme à la fermeture";
- les platines sont en laiton;
- le manche est en "bois non teinté, protégé pour garder ses couleurs naturelles".

Pour en savoir davantage, il y a mieux : les coordonnées actuelles de Laurent Carpintero (Téléphone : 06.04.01.53.49, Labastide d'Armagnac - France) et son site actuel (elcarpintero.fr).
Dernière édition par Maria le 09 Jan 2015 12:34, édité 1 fois au total.
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mais s'il est deux choses dont je n'ai pas honte, c'est bien de ne rien y connaître et de vouloir en savoir plus.

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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar clem » 07 Déc 2014 22:17

respects...
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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar G-M » 07 Déc 2014 22:30

:pasmal:
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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar Maria » 07 Déc 2014 22:44

Je suis très gardeuse … ça ne peut pas avoir que des défauts ! :wink:
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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar Quincey » 07 Déc 2014 22:48

Manifestement :shock:
Il va peut-être falloir que je m'achète un vrai laguiole un de ces jours :)
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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar Maria » 07 Déc 2014 23:16

En fait, toujours si on en croit la fameuse notice, la différence entre un "vrai" Laguiole et un "Lou Laguiole" paraît se résumer à "Lou" :) .
Je cite : "Le Laguiole connut des années florissantes, puis sa production baissa.
La chambre des métiers de l'Aveyron entreprit de relancer la fabrication.
C'est en 1985 que cinq personnes furent formées dont un ancien ingénieur en métallurgie M. Coudert qui déposa sa marque : Lou Laguiole", etc.
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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar horticulteur » 10 Avr 2015 11:50

Je ne sais pas si quelqu'un avait déjà mis ce lien d'une émission d'Arte, visible jusqu'au 14

http://www.arte.tv/guide/fr/emissions/T … 00_PLUS7-F
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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar AUBRAC » 26 Juil 2015 22:39

Bonsoir,

Effectivement à Laguiole ça a changé depuis ma jeunesse ou il n'y avait que Calmels et Glandiere (d'ailleurs parent entre eux ) et le taureau sur le foirail en face

Je suis surpris de voir que certains "créateurs "ne respectent meme plus les lignes générales du couteau de Calmels et sont ventrus à faire peur , enfin ça a bien relancé ce petit village du nord Aveyron

Mais il y a eu Stark, Valladier , et Bras sinon on ne parlerait plus de et des laguioles

Quand j'aurai compris pour poster des photos je vous mettrai celle de mon petit dernier en damas mosaique et manche mammouth bleu de Lacaze d'Estaing qui complète bien mes vieux Belmont Pages et Munos(MOF).

Merci et félicitations à ce Forum fantastique de connaissances

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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar Hubert T. » 26 Juil 2015 22:50

Vite, les photos !
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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar Hubert T. » 26 Juil 2015 22:50

(A Aubrac, je préfère la barbaque que les schlass, moi :lol: )
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Re: Laguiole Lou laguiole

Messagepar stancaiman » 27 Juil 2015 09:05

itou, un ptit tour chez Bras ça peut le faire
:o:рганизация

ATTENTION, certains textes peuvent heurter la sensibilité des plus susceptibles ainsi que des personnes non averties.
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