Fouin'toc a écrit:J'ai les barres diamant, c'est vrai qu'elles ne sont pas données mais l'avantage est que tu es directement sur le bon angle pour continuer avec les céramiques. Les ultra-fines ne sont certes pas chères mais pour les avoir depuis 10 ans elles ne sont pas très utiles non plus, un coup de cuir est plus efficace à mon avis.
Certes, mais j'ai tendance à penser qu'un "novice" (notez les guillemets) qui n'utilise pas de pierre, n'utilisera pas de cuir non plus...
Perso j'ai juste une lanière de cuir, sur laquelle je frotte mes couteaux (côté fleur) en sortie de caillou, je trouve que le tranchant accroche moins. J'ai jamais investi dans un strope et de la pâte.
Après j'ai pas de grandes exigences, en gros quand ça accroche en coupant une feuille de papier, j'afffûte jusqu'à ce que ça fasse sauter les poils, et basta.