Pierre de finition

[Digaboy]

Certains sont dédiés aux outils à bois, sinon la lame est pincée, serré avec une vis, doit y avoir des vidéos, ça ma parait quand même clair.



On voit la pince et les deux vis qui serrent le couteau

on n'aiguise pas tous des kiri ….

Thickness max.13 mm, width 6-72 mm. Bevel angle 15°-54°, counter chamfer (10°-20°).

dur d'aiguiser un couteau d'homme avec ça ….

[cassca]

achetez des vrais cailloux aussi c'est bien .

[Crichon]

Certains sont dédiés aux outils à bois, sinon la lame est pincée, serré avec une vis, doit y avoir des vidéos, ça ma parait quand même clair.



On voit la pince et les deux vis qui serrent le couteau

on n'aiguise pas tous des kiri ….

Thickness max.13 mm, width 6-72 mm. Bevel angle 15°-54°, counter chamfer (10°-20°).

dur d'aiguiser un couteau d'homme avec ça ….

Il me semble que c'est la largeur, je vois pas en quoi y'aurait une longueur (lenght) max...

Et un truc de 7cm de large par 1 d'épais ça commence déjà à faire!

Mais si tu envisages d'affuter ta feuille non.

[Morgan]

Que penssez vous de cette pierre?

http://www.gaignard-millon.com/produits … egorie=Affûtage&souscategorie=Pierres d\'établi&soussouscategorie=Japonaises&num=3230

Merci.

[Crichon]

Que penssez vous de cette pierre?

http://www.gaignard-millon.com/produits … egorie=Affûtage&souscategorie=Pierres d\'établi&soussouscategorie=Japonaises&num=3230

Merci.

M'est vais que pour commencer c'est pas ce qu'il faut.

Je prendrai un truc "carré", plat, régulier, voire une céramique, pour me faire la main sans tout niquer. Les pierres ça s'use, si en plus tu n'as pas le bon geste elle va se dégrader d'autant plus.

My 2 cents.

[Digaboy]

Certains sont dédiés aux outils à bois, sinon la lame est pincée, serré avec une vis, doit y avoir des vidéos, ça ma parait quand même clair.



On voit la pince et les deux vis qui serrent le couteau

on n'aiguise pas tous des kiri ….

Thickness max.13 mm, width 6-72 mm. Bevel angle 15°-54°, counter chamfer (10°-20°).

dur d'aiguiser un couteau d'homme avec ça ….

Il me semble que c'est la largeur, je vois pas en quoi y'aurait une longueur (lenght) max...

Et un truc de 7cm de large par 1 d'épais ça commence déjà à faire!

Mais si tu envisages d'affuter ta feuille non.

en fait je voyais les images avec des ciseaux à bois qui m'ont induit en erreur

[Morgan]

Bonjour,

Je remonte ce sujet pour éviter d'en ouvrir 50 000.

Je vais prendre une pierre avec un guide d'angle (pas de kit) car je pense que c'est l'unique solution pour avoir un rendu optimal).

Je ne sais pas quoi prendre comme pierre.

Mon choix se posterai entre une coticule bleue, ou une pierre japonais en 6000.

Mes couteau on un lame très dure( http://www.couteau-japonais.fr/index.ph … u-kurouchi ), donc j'ai éloigner la coticule jaune, de peur de l'user trop vite.

Merci d'avance à vous.

[.LuD.]

Comme tu l'as dis, si c'est une pierre de finition, il te faut une pierre a grains très fins, donc la ST1-6 ou K12 serait possible.

[Lolo94]

Si tu cherches un pierre de finition, c'est que tu as déjà des pierres plus grossières?

Ce serait intéressant de savoir globalement ce que tu as déjà comme matériel, pierres et couteaux de type japonais (ou pas), pour savoir ou tu veux aller et te donner des conseils cohérents?

[Morgan]

Alors,

Pour ce qui est des pierres, j'en ai, mais elle on un grain grossier.

Enfaite je recherche une pierre de finition pour ne pas avoir peur de la passer régulièrement sans enlever trop de matière.

De plus je pense qu'avec une pierre avec de petit grains, la tranchant est plus fin.

On m'a parler de coticule jaune, mais celle ci semble asse "mole" et j'ai donc peur de l'user prématurément.

J'ai vu la coticule bleue, mais je ne sais pas se qu'il en ai.

Pour faire simple, je recherche une pierre asse fine et "dure" pour pouvoir passer souvent pour entretenir le tranchant.

ps: Mes lames http://www.couteau-japonais.fr/index.ph … u-kurouchi

[.LuD.]

La jaune ferait l'affaire, user la pierre est normal..

[Morgan]

Merci,

Mais au prix ou elle sont, je ne voudrai pas l'usé prématurément part un usage toutes les semaines.

[Crichon]

Tu fileras un retour sur l'usage du guide, ça m'intéresse.
Tu prends quoi d'ailleurs ? Le veritas II ?

[pwet]

une coticule risque de s'user moins vite qu'une pierre a eau synthetique.

si tu veux des pierres dures oriente toi vers des shapton dispo chez fine-tools.com les pro sont assez cheres mais vraiment tres tres bien.

[Crichon]

De l'eau synthétique ?

Par contre pour le coup j'aurais pensé le contraire. Et en gros, pierre synthétique = céramique ou pas du tout ?

Sinon y'a ça :



Cadeau, 350$, embase en option, évidemment.

http://www.wickededgeusa.com/