Affûtage pro sur Toulouse

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Affûtage pro sur Toulouse

Messagepar DjMerguez » 30 Mai 2013 19:00

Bonjour à tous !

Un copain d'un copain est poissonnier, il cherche quelqu'un pour affûter ses couteaux.

La Coutellerie des Capitouls n'assure apparemment plus ce service, connaîtriez-vous une solution sur Toulouse, ou éventuellement par correspondance ?

En attendant, je pense lui montrer l'utilisation du Spyderco 204, qui me semble facilement accessible.

Je ne connais pas le Wicked Edge ou le WorkSharp, est-ce que ça vous semble aussi simple d'utilisation que le 204 ? Ou avez-vous d'autres kits à proposer ?

Merci d'avance !
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Re: Affûtage pro sur Toulouse

Messagepar moss » 30 Mai 2013 21:32

c'est un besoin ponctuel ou récurrent ?
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Re: Affûtage pro sur Toulouse

Messagepar DjMerguez » 31 Mai 2013 08:45

Je ne sais pas, j'en saurai plus ce soir. Je mettrai ce thread à jour quand j'aurai plus d'infos.
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Re: Affûtage pro sur Toulouse

Messagepar AA31 » 02 Juin 2013 11:32

Bonjour

Il existe sur la région une entreprise qui peut assurer ce service. Voir le site http://www.lame-affutee.com/
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Re: Affûtage pro sur Toulouse

Messagepar DjMerguez » 02 Juin 2013 11:35

Oui, j'en ai entendu parler, ils remettent à jour l'activité de rémouleur itinérant, c'est intéressant !

On m'a dit que l'armurerie Barraud (rue Pharaon) assurait également l'affûtage.

Le poissonnier en question cherche un service régulier ; je lui ai fait passer les infos qu'on m'a communiquées.
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Re: Affûtage pro sur Toulouse

Messagepar Lorgar » 02 Juin 2013 14:59

Oui je les ai vu cette semaine dans le quartier St. Cyprien
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Re: Affûtage pro sur Toulouse

Messagepar bpc » 02 Juin 2013 16:46

il lui faut quelqu'un qui sache "cranter" une lame, c'est à dire, recreuser les dents, pour les couteaux coupants l'épine dorsale des gros poissons, comme le thon.

il faut aussi savoir refaire l'intérieur des ciseaux, et non pas seuleument le biseau: leurs ciseaux souffrent pas mal.
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Re: Affûtage pro sur Toulouse

Messagepar cassca » 02 Juin 2013 17:34

z'ont ka utiliser un gros deba et faire l’affûtage au cailloux . :snob:
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Re: Affûtage pro sur Toulouse

Messagepar moss » 02 Juin 2013 21:15

ça aurait pu m'intéresser, mais là j'ai déjà trop de boulot...
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Re: Affûtage pro sur Toulouse

Messagepar DjMerguez » 02 Juin 2013 22:05

Je te contacterai si les pistes que j'ai eues ne convenaient pas, on verra bien tes disponibilités à ce moment-là.
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