L'Alpin

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Re: L'Alpin

Messagepar Jonathan P. » 04 Déc 2017 17:33

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Alpin belge, Colasse de Gembloux.
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Re: L'Alpin

Messagepar Jonathan P. » 04 Déc 2017 17:36

Alpins des Vosges :D

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Re: L'Alpin

Messagepar Papat » 04 Déc 2017 17:53

C'est marrant, les alpins ont toujours été des couteaux simples et basiques utilisés par les ouvriers et les paysans. Les voir maintenant dans des versions de luxe semble un peu décalé, un peu comme une 2CV avec des sièges en cuir et un tableau de bord en ronce de noyer. Mais, pourquoi pas ?
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Re: L'Alpin

Messagepar Papat » 04 Déc 2017 17:54

Jonathan P. a écrit:Alpins des Vosges :D

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Ah ben tiens, j'en parlais justement !
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Re: L'Alpin

Messagepar Papat » 04 Déc 2017 17:57

Ils sont super ! Viallon a fait une jolie version aussi.
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Re: L'Alpin

Messagepar sealence » 04 Déc 2017 17:57

Bon voila le mien. Alpin du pauvre!!!!!!!!!!!! Alors!

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Re: L'Alpin

Messagepar Papat » 04 Déc 2017 18:05

Elle est chouette la marmotte !
Les gars dans les alpages en faisaient un élevage (comme les lapins à la campagne) pour les manger ensuite sous forme de pâté notamment !
On la retrouve dans d'anciennes recettes, c'est plus possible maintenant car l'espèce est protégée, heureusement il reste la raaaaaclette !
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Re: L'Alpin

Messagepar Papat » 04 Déc 2017 18:08

Le version du Sabot est d'un (très) bon rapport qualité/prix, elle existe aussi en plein manche avec un pivot vissé.
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Re: L'Alpin

Messagepar sealence » 04 Déc 2017 18:09

Quand j'étais jeune, j'étais chasseur alpin, j'en ai tiré deux,trois, qu'un vieux gars à l'époque nous avait préparé. Je ne le ferais plus aujourd'hui. D'ailleurs j'ai changé pour toujours, le fusil contre l’appareil photo.
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Re: L'Alpin

Messagepar Papat » 04 Déc 2017 18:40

Je suis tombé ici sur une vielle recette locale
de viande d'ours où il était conseillé de la laisser mariner
pendant une semaine pour l'attendrir et la rendre "comestible".
:yet
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Re: L'Alpin

Messagepar Papat » 04 Déc 2017 21:59

Le Sabot de bois en version plein manche.
Juste assez rustique pour gratter la croûte du reblochon de la prochaine tartiflette !

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On dit que le vin blanc ça énerve, mais c'est surtout quand y'en a plus ! :bouhouhou:
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Re: L'Alpin

Messagepar ETPhonehome » 31 Déc 2017 18:22

Quelques version de chez Opinel

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Celui du bas est un montage de lame ancienne sur un manche moderne

Et un bilame qui ne m'appartient pas hélas:

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Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
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Re: L'Alpin

Messagepar ETPhonehome » 31 Déc 2017 18:25

Jonathan P. a écrit:Alpins des Vosges :D

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J'ajoute celui que j'ai récupérer pour faire la triplette:

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:wink:
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Re: L'Alpin

Messagepar Papat » 31 Déc 2017 19:02

Pauvre Margaux, pas de tire bouchon sur l'alpin, c'est bête alors :bouhouhou:
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Re: L'Alpin

Messagepar OnOff » 31 Déc 2017 19:20

Pauvre?……, elle a un chateau! :roll:
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