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Voilà mon seul couteau vraiment grec rapporté par un ami grec, les autres coutals que j'avais trouvé moi-même là-bas étaient plutôt des papillons chinois...



μεγάλο μέτρο εξήντα επτά

Pas mal.

Sauf pour la balance des blancs...

Puis il a servi ce grec, ça fait plaisir...

Ninurta a écrit:Puis il a servi ce grec, ça fait plaisir...

Freddy n'a pas encore relevé ? Grasse matinée peut-être ? (ça c'est à force de lui répétér "Couché !…)

gm67

la lame me parait plutot courte par rapport au manche..couché freddy!(au cas ou..)

Avec ce message, je postule officiellement au concours de déterrage...

Pendant mes vacances, je suis tombé par hasard sur l'atelier de Nikolaos Moustakis à Filoti, Naxos.
Cet artisan travaille la corne; à la base il fabrique des instruments de musique traditionnels, puis il a étendu sa gamme: couverts, bibelots, sculptures (très marrantes), et... couteaux, des fixes et des 2 clous.

J'en ai rapporté deux:






Les manches sont réalisés en corne de vache, de bélier ou de chèvre. La plupart sont très travaillés (les miens sont sobres).
D'après ce que j'ai pu voir, pour les fixes, les lames sont fabriquées à l'extérieur (on trouve ces couteaux "crétois" dans toutes les boutiques de touristes).
Pour les pliants, c'est plus folklorique. Je pense qu'elles sont découpées dans des couteaux de bazar chinois.
Certaines lames sont donc estampillées "Stainless Steel", "Chang Feng Company" ou "Made in China"…
La finition des lames est rudimentaire (au scotch brite), mais elles coupent.



Son travail est également exposé dans une boutique d'artisanat en ville, dans le "vieux marché", à côté du port.
Quelques photos pourries des vitrines, pour vous donner une idée de sa prod:





Son site (attention, couper le son avant de cliquer sur le lien): http://www.nikolaosmoustakis.gr/