Couteau Bulgare

Couteaux traditionnels ou typiques d'un pays

Couteau Bulgare

Messagepar jkj » 10 Sep 2010 12:20

Après un séjour en Bulgarie cet été,je vous présente le résultat de mes recherches pour trouver un couteau "artisanal" dans ce pays.Le pays est très agréable mais il est quasiment impossible d'assouvir une CCI : on trouve un paquet de contrefaçons de toutes les marques ou sinon des trucs nazis dans les boutiques d'antiquaires...
Au final après un arrêt dans un éco-musée à Etara j'ai acheté ce couteau en bois de cerf et inox avec inserts en jesaispasquoi.
Il fait 22 cm dont environ 10cm de lame
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J'ai du mal à que croire que ce forgeron "folklorique" a fabriqué ce couteau de A à Z mais bon c'est un souvenir (il a peut-être au moins fait le montage et les inserts :bouhouhou: )
La lame est encore moins épaisse que celle d'un opinel (photo PPP pour comparer)
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Re: Couteau Bulgare

Messagepar ploumploum-tralala » 10 Sep 2010 12:36

houllla !
:shock:
Mes COUTEAUX EXTRAORDINAIRES sont là : viewtopic.php?f=7&t=9492[/b]
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Re: Couteau Bulgare

Messagepar jkj » 10 Sep 2010 13:04

Et oui !
Je te confirme que ce couteau ne dépareillerait pas dans ton thread
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Re: Couteau Bulgare

Messagepar felipe » 10 Sep 2010 13:05

je croyais que les couteaux bulgares ressemblaient à ça

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Re: Couteau Bulgare

Messagepar jkj » 10 Sep 2010 13:09

15 jours de beau temps
Par compte je me serais bien servi de ton "ustensile" contre les soi-disant cuisiniers parce que la bouffe :beurk
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Re: Couteau Bulgare

Messagepar aliaswonder » 10 Sep 2010 13:16

Le couteau traditionnel en Bulgarie et aux Balkans s'appellent un karakulak. Y aller au hasard n'est peut être pas la meilleure manière d'en trouver de correct.


Le site d'un coutelier, des choses pas mal d'autres très kitschs :D
http://www.knives-bg.com/
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Re: Couteau Bulgare

Messagepar felipe » 10 Sep 2010 13:20

jkj a écrit:15 jours de beau temps
Par compte je me serais bien servi de ton "ustensile" contre les soi-disant cuisiniers parce que la bouffe :beurk


dommage, la cuisine Bulgare a une bonne réputation
http://www.petitfute.com/voyage/157-gas … e-bulgarie

mais je n'en sais pas plus. Je n'ai plus qu'à tester et il n'existe qu'un seul resto en France, non loin de l'ancien SICAC.…..

(wouaaah j'ai réussi à placer un terme coutellier pour ne pas faire un post HS 8) )
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Re: Couteau Bulgare

Messagepar jkj » 10 Sep 2010 13:21

Merci Alias
J'avais vu ce site avant de partir mais j'apprécie moins les fixes que les pliants.
De plus mon sens de l'orientation s'est perdu dans l'alphabet cyrillique :wink:
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Re: Couteau Bulgare

Messagepar Wabigon » 10 Sep 2010 14:20

De profil, ton couteau Bulgare a un beau look, mais l'épaisseur de la lame ne laisse présager rien de bon. De plus que le traitement de l'acier "pour touriste" n'est peut-être pas optimmum; je n'ose pas dire opérationnel.…
Mais bon, c'est un souvenir :wink: , c'est ce qui compte...
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Re: Couteau Bulgare

Messagepar jkj » 11 Sep 2010 16:43

+1
Je ne suis même pas sur de l'essayer sur du beurre (congelé ou pas) :D
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Re: Couteau Bulgare

Messagepar zulu » 11 Sep 2010 16:52

jkj a écrit:Après un séjour en Bulgarie cet été,je vous présente le résultat de mes recherches pour trouver un couteau "artisanal" dans ce pays.Le pays est très agréable mais il est quasiment impossible d'assouvir une CCI : on trouve un paquet de contrefaçons de toutes les marques ou sinon des trucs nazis dans les boutiques d'antiquaires...
Au final après un arrêt dans un éco-musée à Etara j'ai acheté ce couteau en bois de cerf et inox avec inserts en jesaispasquoi.
Il fait 22 cm dont environ 10cm de lame
….
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….

J'ai du mal à que croire que ce forgeron "folklorique" a fabriqué ce couteau de A à Z ….




Il forge de l'inox :?: :?: :?:
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Re: Couteau Bulgare

Messagepar jkj » 11 Sep 2010 16:57

On est bien d'accord Zulu
En fait je me suis fait arnaquer comme un vulgaire touriste :bouhouhou:
Ca m'apprendra à suivre les avis du Lonely Planet sur les couteaux
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Re: Couteau Bulgare

Messagepar zulu » 11 Sep 2010 16:59

Meuh non! Comme dit plus haut, c'est un souvenir et c'est ce qui compte! :D
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Re: Couteau Bulgare

Messagepar jkj » 11 Sep 2010 17:02

:chin:
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