Même pour les poêles le carbone c'est mieux

[manda]

Et en effet le foutage de gueule renvoyait au vitaliseur (j'adore ce nom) pas à toi.

J'avais bien compris
Ceci dit, malgré la pub mystico énergético migratoire particulaire, ça reste un bel objet très bien foutu.
Et la cuisson à la vapeur ça permet de cuisiner tranquillement tout en apportant un vrai plus gustatif par rapport à la cuisson à l'eau.

Z'avez vu la cocotte le creuset de ma femme sinon ?

[baalot]

ça, c'est beau.


Pour la cuisson vapeur, je me demande. Parce que tout le monde dit que les nutriments ne sont pas "lavés" et ne partent pas dans l'eau comme avec une cuisson à l'eau. Ptet. Certes dans l'eau, on ne peut nier que des trucs migrent. Suffit de voir les infusions ou les bouillons. Mais je vois pas pourquoi ce serait pas le cas avec la vapeur en fait. Parce que les huiles essentielles et les hydrolats de toutes sortes, c'est justement ça: piquer des principes actifs à un végétal avec de la vapeur. Et ça marche drôlement bien.

Donc je me demande vraiment si le gros plus de la vapeur par rapport à la cuisson à l'eau ne serait pas d'éviter beaucoup plus facilement la surcuisson.

Je me demande réellement hein. Si vous connaissez une thèse ou un truc bien foutu qui explique chuis preneur.

[manda]

J'suis pas thésard mais ce qui est certain c'est qu'à la fin, l'eau de cuisson est loin d'être claire.

Donc oui, y'a quant même un paquet de trucs qui finissent par virer du légume.

L'avantage avec le vitaliseur c'est que c'est uniquement ce qui est toxique style pesticide et tout ça

[baalot]

Dans le truc vapeur tu veux dire pour l'eau de cuisson ?

Parce que dans une cocotte minute par exemple, l'eau qui reste au fond ou qui re-condense, elle est pas claires non plus. Et je pense que la fumée qui sort, ya pas de raison qu'elle soit claire.

Après pour les pesticides, un des avantages que d'instinct je vois à la vapeur, c'est que si ça ne les rince pas mieux ou moins bien, au moins les légumes ne continuent pas à baigner dedans.

[manda]

Ouai, dans le truc vapeur.

Pas faux pour les pesticides.

[Fouin'toc]

Et en effet le foutage de gueule renvoyait au vitaliseur (j'adore ce nom) pas à toi.

J'avais bien compris
Ceci dit, malgré la pub mystico énergético migratoire particulaire, ça reste un bel objet très bien foutu.
Et la cuisson à la vapeur ça permet de cuisiner tranquillement tout en apportant un vrai plus gustatif par rapport à la cuisson à l'eau.

J'espère bien vu le prix du bouzin.

L'avantage avec le vitaliseur c'est que c'est uniquement ce qui est toxique style pesticide et tout ça

Lol! hihihi

[ASR]

Salut,
une poele de buyer en fer 40cm trouvé ici : https://www.poeles-cuisine-en-chef.com/ … 02x2272999
Je fais des photos quand elle arrive

[G-M]

Tfasson les pesticides et tout vous en bouffez de tous les côtés que vous le vouliez ou non. Pis des perturbateurs endocriniens et du chlore et de l'uranium. C'est peine perdue. On va tous crever. Surtout toi.

De rien.

[ASR]

On va tous crever..

propagande Général !

[Kissaki]

C'est bon ça!

[Bedreskungs]

En tout cas, rien de meilleur qu'une vieille poêle en acier bien culottée pour les crêpes !



Ça attache encore moins que les crêpières antiadhésives de mes parents

[Kissaki]

Pis ça fait les bras.

[manda]

Y'a mieux. La grosse plaque en fonte utilisée par les crêpières aux bras comme mes cuisses de ma Bretagne natale

[Bedreskungs]

Le billig ce sera pour quand j'aurai la cheminée

[BetterCallSal]

Salut,
une poele de buyer en fer 40cm trouvé ici : https://www.poeles-cuisine-en-chef.com/ … 02x2272999
Je fais des photos quand elle arrive

C'est parfais

J'ai la même depuis au moins 8 ans, cette poêle m'enterreras

C'est cool de ne plus racheter des tefal tous les deux ans