Bon, je viens d'envoyer les deux couteaux de Demonex à Grand Goule avec la même attention que mes deux prédécesseurs. Juste un passage au cuir pour qu'ils rasent autant qu'à leur arrivée chez moi.
Alors, la première impression des manches, pour moi, fut une évocation d'une crosse de révolver genre Colt SAA dit Peacemaker cher à Lucky Luke et au général Patton entre autres porte-flingues.
Il doit y avoir d'autres flingues avec des crosses encore plus proches de ces manches, peut-être les Smith & Wesson Russian, mais j'ai la flemme de chercher.
J'ai principalement utilisé les deux couteaux pour cuisiner et manger, en respectant le fil. Je les ai aussi fait tenir en main par des proches (mère, sœur, épouse, fille, fils, potes...) et on en arrive tous à des conclusions similaires :
- tenue inhabituelle donc dérangeante mais forme excitant la curiosité (" c'est quoi ces couteaux bizarres, d'où tu les sors ? ")
- manche du noir trop petit pour moi (je chausse du 10, voir les photos ci-dessous), même pour les filles, et le " talon " du manche n'est pas agréable bien qu'il se cale fortement dans la paume
- manche du blanc plus grand, plus mince et plus confortable mais finalement un peu court lui aussi
- lame du petit plus pratique que l'autre qui a le fil rectiligne et qui s'avère d'un usage peu aisé (on a la main plus basse que la lame et ça gène sur une surface plate comme une table, on ne peut utiliser que la pointe ou alors il faudrait une planche à découper très épaisse en gardant la main hors de la planche)
En fait, les empreintes de doigts n'apportent pas grand chose puisqu'elles ne correspondent pas parfaitement à la prise trois doigts. La lame rectiligne du blanc apporte un angle de coupe qui ne facilite pas son utilisation à part peut-être pour hacher du persil ou un truc du genre.
J'ai trouvé la qualité de réalisation très bonne. Ces lames sont bien faites et coupent parfaitement.
Au final je ne suis pas convaincu. Je pense qu'un bon compromis pour un coutal plus confortable avec cette ligne réunirait le manche blanc en version allongée, peut-être sans les empreintes de doigts ou modifiées, avec la lame du petit noir, du moins une lame au fil arrondi.
Voilà. J'ai été très content de pouvoir faire partie des testeurs. C'est une initiative intelligente de la part d'un concepteur prêt à se remettre en question et je suis partant pour tester de prochains prototypes éventuels.