montrez vos Laguiole

[Lipsum]

Arf !…

[olivier21]

[Chtit couteau]

Quelques uns de mes Laguioles

[Chtit couteau]

Un Dauvillaire, superbement gravé. Il me manquait la combinaison lame + poinçon, lacune comblée !
Lame carbone vieillie à l'acide, plaquettes en os, platines laiton. L'ensemble donne un ensemble au look ancien

[sealence]

Superbe Laguiole!

[Jonathan P.]

[lapin]

Que du beau … c'est quand même autre chose que beaucoup de couteaux modernes !

[sealence]

On est dans le grand art là!

[Jonathan P.]

[Mabo]

Ah oui !

[sealence]

J'ai une question, dont j'ai dû lire déjà la réponse mais impossible de m'en souvenir ? Le marquage 440 sur la lame signifie t il que c'est Pakistanais ou pas ?

[stancaiman]

pas du tout, c'est un type d'acier - c'est paki ce sera écrit stainless steel

[lapin]

440 c'est la nuance de l'acier inoxydable de base. On ne voit plus trop le 420 qui est moins bon.
En allant vers de meilleurs aciers inoxydable "courant" on a les nuances de chez Sandvik 12C27 puis le 14C28N.
Après on passe dans les aciers inoxydable spéciaux

[sealence]

Merci pour les réponses. Je ne savais plus si ce 440, gravé sur la lame, indicait une origine Pakistan, de fait ou pas.

[lapin]

En plus du 440, il y a aussi le 440B et le 440C. Difficile de trouver des équivalence.
Le 440C équivaut à peu près au 12C27 Sandvik.
Le 14C28N (dopé à l'azote par un procédé Sandvik) peut s'apparenter à un 440HC.
Les fabricants comme Sandvik produisent des produits performants mais qui ne rentrent pas toujours dans les caractéristiques précises d'une norme.
C'est pourquoi certains fabricants marquent leur lames de la référence "commerciale" Sandvik plutôt que la norme standard.