montrez vos Laguiole

[Rouge]

L'acier : ça dépendra du traitement thermique ;
Le couteau : l'a pas un physique facile... et sont même pas foutus de mettre un coup de Miror avant la photo...
Cela ne donne pas envie.

[paloma]

L'acier : ça dépendra du traitement thermique ;
Le couteau : l'a pas un physique facile... et sont même pas foutus de mettre un coup de Miror avant la photo...
Cela ne donne pas envie.

Tu sais je m'arréte pas au physique pour certains trucs,( c'est pas pour coucher avec ) moi c'est le coté ouvre bouteile-décapsuleur qui m'intérésse.
du moment que ça fait le job que je lui demande...

[Rouge]

Trop cher ça, alors...

[ETPhonehome]

Trop cher ça, alors...

Assez d'accord avec ça.
Perso je mettrais pas 160 brouzous, là dedans.
D'autant que je ne bois presque plus jamais de bière bouteille.

[Rouge]

Un p'tit artisanal français pour environ 100 €,
Un p'tit décapsuleur custom, et hop !

[Jonathan P.]

Voilà, ou un p'tit chinois ace un décap' au cul.


Bon, ça ne ressemble pas à un lag', c'est sûr, mais l'autre non plus

[ETPhonehome]

Autrement, si c'est juste pour décapsuler, y'a ça:
https://www.ebay.fr/i/154024207995?noro … 0ce01470ad

[lapin]

Le 12C27 c'est un inox de chez Sandvik à mi-chemin entre le 440 de base et le 14C28N.
Ça rejoint le 440C sauf que c'est une sauce Sandvik (Suède).
On disait que c'était un bon inox pour les outils chirurgicaux.

Sinon c'est encore un "Laguiole" qui n'a rien d'un Laguiole dans sa forme … et oui je le trouve trop cher !
Vaudrait mieux modifier un "vrai" laguiole avec tire bouchon pour y creuser un décapsuleur au dos de la lame.

[Papat]

petite question aux connoisseurs,
connaissez vous cette marque? et d'apres vous ça vaut quoi cet acier le 12C27 ?

https://www.laguiole-david.com/lame-et- … n-mat.html

G.David c'est une très bonne marque historique de Thiers pour les couteaux régionaux. Ne pas confondre avec R.David qui est plutôt à fuir. Ils fabriquent des Laguioles depuis des générations et sont passés, comme tout le bassin thiernois, de l'acier carbone au 440 pour arriver au 12c27. Bon le 12c27 fluctue beaucoup en qualité en fonction des fabricants, c'est le souci. J'ai pas de retour de cette nuance d'acier chez eux par contre. Cependant ce modèle ci, le Laguiole de chasse, est plutôt moche et ne vaut pas les 160 boules demandées (mon avis perso bien entendu). Un bon Laguiole de G. David c'est plutôt un truc comme ça, solide, basique et bien foutu.

[des-monts]

Ça rejoint le 440C sauf que c'est une sauce Sandvik (Suède)..

(Perso je préfère quand même largement le 440C au 12c27 en général, je trouve qu'il tient la coupe beaucoup mieux.)

[lapin]

Normalement, l'appellation 12C27 n'est produite que par Sandvik (marque commerciale déposée). Donc l'acier de base ne doit pas changer d'un fabricant de couteau à un autre, sauf plagiat ! Si on ne l'achète pas directement chez Sandvik, les revendeurs doivent se fournir chez eux.
Sinon, il est vrai qu'un traitement thermique est nécessaire et que là, les préconisations de Sandvik peuvent ne pas être respectées et dans ce cas, ça peut changer la qualité du résultat, notamment la dureté.

[lapin]

Ça rejoint le 440C sauf que c'est une sauce Sandvik (Suède)..

(Perso je préfère quand même largement le 440C au 12c27 en général, je trouve qu'il tient la coupe beaucoup mieux.)

Voir ma note ci-dessus … la différence n'est pas l'acier de base mais ce qu'en fait le coutelier en terme de TTH.

[des-monts]

Oui oui j'entend bien , mais dans la pratique on peut pas savoir et j'ai plusieurs 12c27 très moyens alors que tous
les 440C sont top.(Pour la plupart espagnols sauf 1 ancien Lag loc de R.David)

[Jerry Lee]

Oui oui j'entend bien , mais dans la pratique on peut pas savoir et j'ai plusieurs 12c27 très moyens alors que tous
les 440C sont top.(Pour la plupart espagnols sauf 1 ancien Lag loc de R.David)

r david ne fabriquait rien ce n'est qu'un revendeur qui apposait sa marque sur des couteaux achetés dans les pays à pas cher Espagne et autres

[paloma]

ok ok je prends note!