montrez vos Laguiole

Couteaux pliants de tous genres et de toutes tailles

Re: montrez vos Laguiole

Messagepar lapin » 13 Jan 2022 12:48

Oui vraiment superbe ce RB ….
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar capello » 13 Jan 2022 15:21

lapin a écrit:Oui vraiment superbe ce RB ….


Je suis bien d'accord , ça m'évoque le laguiole traditionnel mais fait par un artisan hors pair , tous les clichés sont respectés
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar justis walker » 13 Jan 2022 16:13

[/quote]Je suis bien d'accord , ça m'évoque le laguiole traditionnel mais fait par un artisan hors pair , tous les clichés sont respectés[/quote]

C'était le but de la manoeuvre :picole2:
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar AL 1 » 16 Fév 2022 14:54

reportage sur TF 1

la ville de Laguiole repart au combat pour officialiser et certifier une origine protégée du couteau de Laguiole .
elle est temps qu'elle se reveille la ville
Thiers fait la gueule
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar des-monts » 16 Fév 2022 15:07

AL 1 a écrit:Thiers fait la gueule

Bof, j'ai un ptit doute là… :| Je les voit pas craindre grand chose . :?:
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar lapin » 16 Fév 2022 16:02

Vu ce reportage aussi … ça se comprends !!!
Il serait temps que les choses soient officiellement précisées ! Quelle qu'en soit la décision
Ce qui n'existe pas existe (Barjavel : Équation de Zoran)
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar AL 1 » 16 Fév 2022 17:03

des-monts a écrit:
AL 1 a écrit:Thiers fait la gueule

Bof, j'ai un ptit doute là… :| Je les voit pas craindre grand chose . :?:



pourtant,si

si tous ceux qui fabriquent à Thiers,n'auront plus le droit de marquer "Laguiole",comme entre autre G DAvid...

c'est comme si le Thiers était fabriqué à Laguiole
échange de bon procédé !
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar AL 1 » 16 Fév 2022 17:10

Croche et tiens.
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar Jerry Lee » 16 Fév 2022 17:24

AL 1 a écrit:pourtant,si

si tous ceux qui fabriquent à Thiers,n'auront plus le droit de marquer "Laguiole",comme entre autre G DAvid...

c'est comme si le Thiers était fabriqué à Laguiole
échange de bon procédé !


sauf que le Laguiole s'il n'est pas toujours totalement fabriqué à Thiers, au moins les fournitures viennent de Thiers depuis des décennies pour ne pas dire plus (il n'y a que depuis quelques années que les fournitures peuvent être fabriquées sur place)
le Thiers n'a absolument JAMAIS été fabriqué à Laguiole (c'est d'ailleurs une des exigences de la jurande que le couteau soit fabriqué dans le bassin Thiernois ainsi que les pièces le composant)
il doit de plus correspondre à un critère de qualité sinon il est rejeté et n'a pas le droit d'apposer le logo ni d'en avoir l'appellation
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar Nicorelou » 16 Fév 2022 17:35

D'ailleurs, la naissance même du modèle "Le Thiers" a été en partie motivée par la contrefaçon autour du "véritable" Laguiole dont ils étaient l'un des fournisseurs historiques.

Ça, et le désir légitime d'avoir un modèle qui représente le savoir faire local.
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar Papat » 16 Fév 2022 18:33

Le seul Laguiole d'origine contrôlée c'est le fromage. :yet
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar lapin » 16 Fév 2022 19:29

AL 1 a écrit:si tous ceux qui fabriquent à Thiers, n'auront plus le droit de marquer "Laguiole", comme entre autre G DAvid...


Sauf erreur de ma part, et merci de me le démontrer si je me trompe, et d'après le projet d'IGP Laguiole, le but est de donner le droit de marquer ses lames d'une symbolique IGP, prouvant que le couteau qu'on a entre les mains vient exclusivement de Laguiole. A priori, rien n'empêche de faire des "Laguiole" sans l'indication IGP, mais avec l'indication "Laguiole" quand même.

C'est comme le miel de sapin dans les Vosges … Y'en a qui ont l'AOP et d'autres non ! A toi de choisir si tu veux ou pas l'AOP.
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar justis walker » 16 Fév 2022 19:37



Ah bon, si je clic sur le lien je peux lire l'article. Je ne suis pas abonné et je lis La Montagne tout les matins. Peut être un privilège pour la Belgique alors.
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Re: montrez vos Laguiole

Messagepar PGui » 16 Fév 2022 21:54

lapin a écrit:
AL 1 a écrit:si tous ceux qui fabriquent à Thiers, n'auront plus le droit de marquer "Laguiole", comme entre autre G DAvid...


Sauf erreur de ma part, et merci de me le démontrer si je me trompe, et d'après le projet d'IGP Laguiole, le but est de donner le droit de marquer ses lames d'une symbolique IGP, prouvant que le couteau qu'on a entre les mains vient exclusivement de Laguiole. A priori, rien n'empêche de faire des "Laguiole" sans l'indication IGP, mais avec l'indication "Laguiole" quand même.

C'est comme le miel de sapin dans les Vosges … Y'en a qui ont l'AOP et d'autres non ! A toi de choisir si tu veux ou pas l'AOP.


On en a déjà parlé.
Identification Géographique Protégée veut dire qu'on protège l'identification géographique.
Si l'appellation protegee est "Laguiole d'aveyron" par exemple, d'autre pourront toujours utiliser le nom Laguiole sans IGP.
Si c'est le nom Laguiole qui est protégé, les autres ne pourront pas utiliser le nom.

Un peu comme le camembert, c'est "camembert de Normandie", l'appellation protégée.

Dans tous les cas, rien ne devrait empêcher de produire un couteau qui a la forme du laguiole mais sans le nom.
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