Aiguiser les couteaux de Nontron

Couteaux pliants de tous genres et de toutes tailles

Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar Papat » 29 Aoû 2018 11:28

"Fil fuyant tu redresse le fil, fil rentrant tu l'affile". Pour un acier "mou" c'est plus efficace de la seconde manière. Si tu prend la première tu vas juste balader ce qui reste de morfil à droite et à gauche. Si effectivement, d'après les avis des autres utilisateurs, l'acier est "bôf" ça sert à rien d'insister et faut laisser le couteau en décoration. C'est toujours navrant de voir un beau couteau avec un acier qui n'est pas à la hauteur.
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar bpc » 29 Aoû 2018 12:02

c'est une question d'émouture, pas d'acier.
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar Papat » 29 Aoû 2018 14:32

bpc a écrit:c'est une question d'émouture, pas d'acier.

Les deux mon capitaine à mon avis. Si une bonne émouture peux rattraper partiellement un acier moyen, un burin, même avec un acier de fou restera un burin. Quand tu as les deux défauts en cumul, c'est pas gagné.
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar Toinot » 12 Oct 2018 23:16

Le Nontron virole est un couteau que j'apprécie beaucoup, mais je n'ai jamais réussi à le faire couper de façon satisfaisante, moi non plus. C'est seulement après un passage chez le coutelier, et la reprise de l'angle de l'affûtage, qu'il valait enfin quelque chose en terme de coupe. Et encore, comme couteau de table, parce que pour la cuisine, non merci...

Monsieur Jean a écrit:
Jscheidhauer a écrit:Le prochain nontron je le prendrais en xc75


J'ai eu un Nontron lame carbone, je n'ai jamais pu l’affûter correctement, sans doute en raison d'une émouture approximative.


Je désespère de lire ça, quel dommage pour un si beau couteau ! De plus il avait fait ses preuves, depuis le temps qu'il existe !

Je pense pour ma part que c'est lié à l'émouture en effet, et non à l'acier. N'y a-t-il personne sur le forum qui possède un laguiole de Forges et qui pourrait nous éclairer d'avantage ? Il me semble que l'acier est le même (T12).

Tu dis ne pas rencontrer le même souci avec les formes "violons" ? Ils sont en 440 n'est-ce pas ? Bon, parce que le T12, en vrai, perso je trouve pas ça terrible non plus :roll:
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar ploumploum-tralala » 13 Oct 2018 00:33

nontron ça coupe pas !
et après qq temps d'usage ça bloblote !
et tu ne peux plus rien y changer
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar Toinot » 14 Oct 2018 10:44

Plus de trois ans d'usage quotidien à table et le mien coupe (sans être un éminceur de folie il faut l'admettre, mais largement suffisant en couteau de table) et ne bloblote pas spécialement !
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar des-monts » 14 Oct 2018 10:48

Par ailleurs la virole est merdique, rien à voir avec l'Opinel.
J'en ai 2-3 inox très moyen ,1 seul valable un truc "Gagnaire" de luxe en manche fibre ,mais là on s'éloigne du tradi.
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar freddy1 » 14 Oct 2018 11:41

J'ai un seul notron, un cadal d'un pote.
Il coupe pas, acier pourrave.
Sauf quand j'ai fini par l'aiguiser au grain 80.
C'est un acier "gras" comme les mongins
Ce couteau : comme icone, objet de discussion et signe de l'inutilité qui rend notre esprit heureux je te le conseille et pourqoui pas la vie est déjà triste et réaliste assez.
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar des-monts » 14 Oct 2018 13:11

freddy1 a écrit:C'est un acier "gras" comme les mongins

Ceci explique cela :) , j'y avait pas pensé mais la comparaison est heureuse !
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar Toinot » 14 Oct 2018 15:18

La virole est d'un bel effet, avec la patine du buis, et convient pour une utilisation raisonnée. Mais ne tiens pas la comparaison avec celle de l'opinel, évidemment, ce ne sont pas les même matériaux.

freddy1 a écrit:J'ai un seul notron, un cadal d'un pote.
Il coupe pas, acier pourrave.
Sauf quand j'ai fini par l'aiguiser au grain 80.
C'est un acier "gras" comme les mongins


A aiguiser à la pierre à faux donc :parfait:

Sans déc', c'est avec ça que j'avais les meilleurs résultats aussi, au début !
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar des-monts » 14 Oct 2018 16:59

Toinot a écrit:L convient pour une utilisation raisonnée. Mais ne tiens pas la comparaison avec celle de l'opinel, évidemment, ce ne sont pas les même matériaux.[qt !

C'est pas qu'une question de matériau , j'en ai en acier sur d'autres marque ("couteau du Larzac" par exple ), aucune ne se compare,
ça tombe jamais en face de l'ouverture et coinçouille à l'ouverture ou à la fermeture si actionne la chose d'une main sans l'observer .
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar ploumploum-tralala » 14 Oct 2018 23:45

de plus, si jamais vous le démontez... vous pleurez et vous comprenez votre douleur !
l'axe est une pauvre vis de diamètre milimétrique et le diamètre du bois sous la virole doit être de 6 mm à tout casser !
si tu tailles un bout de bois et tu force un peu, tu pètes tout !
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar Jerry Lee » 15 Oct 2018 09:23

suffit d'avoir des Nontron de chez Chaperon le vrai! avec lames carbone 8)
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar Toinot » 15 Oct 2018 10:36

Je vous trouve tout de même un peu mauvaise langue.
J'admets que la qualité à certainement baisser par rapport à ce qui devait se faire avant à Nontron et que le couteau est vendu fort cher aujourd'hui, mais tout de même.

Ce couteau n'est pas à ouverture une main, pourquoi essayer de l'ouvrir à la façon d'un spyderco, sans y regarder ?
Sur mon exemplaire, on peut apercevoir l'axe sur la virole, et à première vue il n'est pas plus fin que celui d'un opinel.
De plus il m'est arrivé de tailler du bois avec sans aucun problème ! Le buis, c'est solide. Et puis sous une virole d'opi n°8, il n'y pas plus de 6mm n'ont plus...
ploumploum-tralala, aurait-tu des photos du tien démonté ?
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Re: Aiguiser les couteaux de Nontron

Messagepar phd29 » 15 Oct 2018 17:04

Didier a écrit:suffit d'avoir des Nontron de chez Chaperon le vrai! avec lames carbone 8)

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