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En vue de fêter ma possible pré-retraire en 2021, je vais commander un élégant (suivant mes critères) liner-lock à un bel artisan français (dont je garderais le nom secret)
La lame sera un damas inox (oui je sais l'inox c'est le mal, mais je veux la garder "propre", et ne discutez pas c'est comme ça !).
L'idée est un couteau qui puisse se tenir sans trop de honte dans des restaurants gastronomiques (voire étoilés),
Et donc je cale un peu sur les plaquettes...
Dans ma modeste collection j'ai:
Ziricote
Hêtre échauffé stabilisé
G10 noir
Micarta brun-beige
FC
Kevlar thunderstorm
Os teinté stabilisé
Inox patiné

Pour illustrer:



J'ai 1 ou idées, mais j'aimerais bien voir vos propositions...

Perso je trouve soit tout noir (type ébène), soit tout blanc (type phacochère) très classe !
C'est sobre et élégant, pas tape à l’œil mais joli.

Un bel os ou bois de cerf poli, moi je trouve ça d'une classe intemporelle. Et moins ostensiblement classieux qu'un ivoire de phaco par exemple (que j'aime beaucoup aussi cela étant).
Sinon en foncé, ben ébène, c'est indémodable.

Salut,

Si c'est pour le resto gastronomique il faut un matériaux naturel, pas de synthétique , ça c'est pour le bricolage .
Un bois de fer ou une belle corne si tu connais quelqu'un qui maîtrise .

Pour moi le plus beau matériaux reste le sabot de cheval mais en France ça ne se fait plus .
Le phaco c'est bien joli aussi .

Â

G10, pour les restau étoilés c'est pas tip top quand même.
Micarta ça dépend, il y en a qui se salissent/graissent assez vite, du coup ça rend moins classe.

Pourquoi pas une belle corne blonde? ou noire si tu veux du sobre?

En bois une belle loupe de peuplier je trouve ça chouette. A voir ce que ça donnerait avec un damas. (que ça ne fasse pas trop chemise à carreaux et cravate à pois...)

Faut voir aussi avec quelles matières ton artisan se sent à l'aise ou aime travailler... Ca joue pas mal sur le résultat final ^^

Jonathan P. a écrit:Un bel os ou bois de cerf poli, moi je trouve ça d'une classe intemporelle. Et moins ostensiblement classieux qu'un ivoire de phaco par exemple (que j'aime beaucoup aussi cela étant).
Sinon en foncé, ben ébène, c'est indémodable.

tafdac pour le bois de cerf

et en plus c'est extrêmement résistant, ca ne casse pas facilement, ça ne se voile pas ou ne rétrécie pas

c'est vrai que le cerf "blanchi" est très classe avec de belles nuances nuagées
du sambar serait encore mieux pour éviter d'avoir des porosités au coeur


exemple sur un liner de DB

Ébène, moumoute, une belle loupe aussi

De la belle racine de bruyère...
Très classe, très beau, peu courant.

J'ai découvert la corne de buffle d'eau.

Couteau de notre ami Alain Sitz, aussi membre de notre forum...
https://m.facebook.com/story.php?story_ … u0sWTJJgrd

Jonathan P. a écrit:Un bel os ou bois de cerf poli, moi je trouve ça d'une classe intemporelle. Et moins ostensiblement classieux qu'un ivoire de phaco par exemple (que j'aime beaucoup aussi cela étant).

L'os non teinté c'est solide, pas cher et juste beau

1C5A8370 by bakelite1, sur Flickr

1C5A7363 by bakelite1, sur Flickr

1C5A5141 by bakelite1, sur Flickr

1C5A4440 by bakelite1, sur Flickr

1C5A6594 by bakelite1, sur Flickr

1C5A8417 by bakelite1, sur Flickr

Le bois d'élan poli, ça donne pas trop mal avec un damas pas trop chalala et puis c'est très bien travaillé par R. Durand (mais pas en liner-lock que je sache...mais bon si c'est pour la table, une pompe arrière pourrait suffire)

Loupe de bois de fer

photo trouvée ici:
(sans les zigouigouis dans les rivets… )

PGui a écrit:A voir ce que ça donnerait avec un damas. (que ça ne fasse pas trop chemise à carreaux et cravate à pois...)

Pgui en parlait pour la loupe de peuplier, je pense la même chose de tous les bois avec le damas.

deux côtés différents comme ça paré pour toutes les situations.