Opinel Portugais JOSE da CRUIZ

Couteaux pliants de tous genres et de toutes tailles

Re: Opinel Portugais JOSE da CRUIZ

Messagepar Héphaïstos » 01 Jan 2021 17:18

Le mien est facile à ouvrir sans pour autant s'ouvrir tout seul...coup de bol. Un de nos artisans saura peut-être quoi faire dans ces cas...
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Re: Opinel Portugais JOSE da CRUIZ

Messagepar Magic » 08 Jan 2021 14:33

On voit bien sur les images suivantes que le tranchant est convexe, mais il est tellement régulier :roll: c'est possible que ce soit fait d'une manière industrielle ??

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Re: Opinel Portugais JOSE da CRUIZ

Messagepar Hieronymus » 08 Jan 2021 15:14

Je ne suis pas precialiste des émoutures, mais je crois voir une première émouture plate mi-scandi mi-sabre.
Faite à la main ou avec une machine qui a beaucoup de jeu.

Et une seconde émouture plate près du fil.
Edit : 'qui s' appellerai un angle secondaire'
Re-edit : c'est mi-scandi mi-sabre d'un côté et scandi de l'autre :)

Je me trompe ? J'utilise les mauvais termes ?

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C'est sûrement fait de manière industrielle dans le sens où le gars qui est au backstand voit passer 100 couteaux par jour.
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