Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Anecdote, histoire avec un grand H...Mais aussi des couteaux originaux et des pièces de collections.

Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar seblepanda » 25 Mai 2018 09:51

Âchille a écrit:D'ja diffusé 22 fois .

On regarde parce qu'on aime les couteaux mais bon.…

Le couplet sur le damas et les pouvoirs magiques qu'il faut détenir pour le réaliser …
Le couplet sur les méchants paki qui coulent les gentils auvergnats unis dans la lutte contre cette invasion étrangère...

A part Couttier et Beillonnet, ca ne donne vraiment pas envie.

Mes 2c
Â



tout à fait

et je dirai encore ce vieux reportage … avec les inepties racontées :lol:
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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar ploc » 25 Mai 2018 10:29

Âchille a écrit:Un ami américain en voyage à Paris et passionné de couteaux est passé à la boutique Forge de Laguiole et s'est acheté un souvenir .
Il me l'a montré mais j'ai bien vu qu'il n'était pas convaincu.


Lu ça...
le patron de la “Forge de Laguiole”, Thierry Moysset, également président du Syndicat des couteliers laguiolais, avait confié à la presse être dépité par la tournure que prenaient les choses « le projet de loi sur l’IGP, en l’état, ne sert à rien ! Le «Made in France», ce n’est pas assez !» expliquait-il à la Dépêche. Boum.

En fait, il n’était pas question pour lui d’avoir une IG avec une zone géographique englobant Laguiole et Thiers. D’autant que si on pouvait fabriquer des Laguiole à Thiers, l’inverse n’était pas vrai. «Les Thiernois n’acceptaient pas qu’on fabrique des couteaux Thiers à Laguiole. Et ça c‘était inacceptable ! Car il n’a jamais été question d’interdire à Thiers de produire des Laguiole.»


Et une réponse...
à Thiers on s’accroche à la zone unique. «On souhaite par dessus tout une IG commune, pour les fabricants de couteaux de Laguiole avec une zone qui englobe Thiers et Laguiole » explique Gilles Steinberg, directeur de la coutellerie Thiernoise Fontenille-Pataud, par ailleurs spécialisée dans les couteaux régionaux, (corse, basque, rouennais etc.) «Nous sommes en train de monter une association pour une IG Couteau de Laguiole Aubrac/Auvergne qui préfigurera une future ODG.»


Effectivement c'est la guerre... :lol:
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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar Âchille » 25 Mai 2018 10:34

C'est marrant , ils se battent tous pour une IG mais pas pour un label de qualité …. :roll:

Â



ploc a écrit:Et une réponse...
à Thiers on s’accroche à la zone unique. «On souhaite par dessus tout une IG commune, pour les fabricants de couteaux de Laguiole avec une zone qui englobe Thiers et Laguiole » explique Gilles Steinberg, directeur de la coutellerie Thiernoise Fontenille-Pataud, par ailleurs spécialisée dans les couteaux régionaux, (corse, basque, rouennais etc.) «Nous sommes en train de monter une association pour une IG Couteau de Laguiole Aubrac/Auvergne qui préfigurera une future ODG.»

Effectivement c'est la guerre... :lol:
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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar seblepanda » 25 Mai 2018 10:54

bon après … il faut savoir trier hein lol
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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar Papat » 25 Mai 2018 11:11

- "T'as vu laguiole de ton couteau, on dirait celle d'un réfugié pakistanais !" :yeux:
- " Mais non c'est un thiers payant pas de mine !" rptd
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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar BetterCallSal » 25 Mai 2018 14:50

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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar ilium » 25 Mai 2018 15:06

Âchille a écrit:Le couplet sur les méchants paki qui coulent les gentils auvergnats unis dans la lutte contre cette invasion étrangère...


En même temps, certains scient peut être la branche sur laquelle ils sont assis en faisant de la merde, mais qu'un machin qui s'appelle Laguiole puisse être une marque déposée hors de la région et produit en extrême orient sous ce nom reste choquant. Et ça c'est un vrai problème de fond.

Après, c'est vrai que la contre partie devrait être qu'ils sont obligés de les produire sur place et non importer les mêmes merdes extrêmes orientales mais rangées dans une boîte estampillée made in Laguiole.
Je gueule, c'est vrai, j'suis un peu sec, tout ça, mais pour quelqu'un comme moi qui a facilement tendance à la dépression c'est très important ce que vous faites, parce que... comment vous dire... c'est systématiquement débile mais c'est toujours inattendu. Et ça c'est très important pour la santé du cigare...
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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar Papat » 25 Mai 2018 15:19

Seul le fromage du même nom est en igp. On peut donc couper un vrai laguiole avec un faux laguiole ! Étonnant, non ? :mouarf:
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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar Âchille » 25 Mai 2018 15:34

ilium a écrit:En même temps, certains scient peut être la branche sur laquelle ils sont assis en faisant de la merde, mais qu'un machin qui s'appelle Laguiole puisse être une marque déposée hors de la région et produit en extrême orient sous ce nom reste choquant. Et ça c'est un vrai problème de fond.
Après, c'est vrai que la contre partie devrait être qu'ils sont obligés de les produire sur place et non importer les mêmes merdes extrêmes orientales mais rangées dans une boîte estampillée made in Laguiole.


C'est vrai que c'est un débat assez compliqué.

Il y a selon moi deux objectifs différents , tous deux louables. mais ce qui me chagrine c'est qu'on utilise l'un à la place de l'autre:
- garder une économie locale, l'argent, les emplois , etc
- maintenir une coutellerie locale/nationale de qualité

Là on fait de la pacotille locale pour lutter contre la pacotille étrangère ….

Bon, attention je ne parle que de celui que j'ai vu et qui a quand même bénéficié d'une sacrée publicité, pas de toute la production que je ne connais pas assez .

Â
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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar ilium » 25 Mai 2018 15:59

En tant qu'acheteur, c'est ce que j'attends d'une IGP: qu'on me garantisse que ça a bien été fait sous nos latitudes et selon un vrai cahier des charges et une vraie charte qualité (pour les travailleurs, pour l'environnement, pour le produit). vrai = contraignant, pas juste des compromis protectionnistes.

Si c'est juste une flute commerciale qui dit que le mec peut faire une merdouille où il veut, comme il veut et que la seule obligation, c'est que la boîte soit basée dans un rayon de 5km autour de Laguiole pour le vendre sous ce nom, ça ne sert à rien. Un peu comme le "made in France": s'il suffit de le faire emballer en France pour que ça suffise à avoir le label, il ne vaut rien.
Je gueule, c'est vrai, j'suis un peu sec, tout ça, mais pour quelqu'un comme moi qui a facilement tendance à la dépression c'est très important ce que vous faites, parce que... comment vous dire... c'est systématiquement débile mais c'est toujours inattendu. Et ça c'est très important pour la santé du cigare...
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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar BetterCallSal » 25 Mai 2018 16:16

"made in france"c'est quand même plus restrictif que ça...

C'est un pourcentage de la valeur ajouté du produit crée réalisé en France.

http://www.douane.gouv.fr/Portals/0/fic … i-2016.pdf
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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar Lorgar » 25 Mai 2018 16:22

Âchille a écrit:Un ami américain en voyage à Paris et passionné de couteaux est passé à la boutique Forge de Laguiole et s'est acheté un souvenir .
Il me l'a montré mais j'ai bien vu qu'il n'était pas convaincu.

Perso ça faisait longtemps que je n'avais pas vu de production récente de ce couteau.
Le packaging était très valorisant.
Le cran et le manche étaient correctes, sans plus. .

La lame (satinée) était une vrai bouse selon moi. A part l'affutage je me demande si il y a eu un seul geste après son estampage .
Franchement il faudrait arrêter de dire que les Lag pakistanais sont pourris et regarder cette prod.
Mon ami a payé ça 120€ et perso à 60 j'aurais trouvé ça cher.

Ce n'est que mon humble avis .

Â

Dommage, pour à peine plus cher il aurait pu s'offrir un coupat, sont très les lag que produit le Monsieur
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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar ilium » 25 Mai 2018 16:25

BetterCallSal a écrit:"made in france"c'est quand même plus restrictif que ça...

C'est un pourcentage de la valeur ajouté du produit crée réalisé en France.

http://www.douane.gouv.fr/Portals/0/fic … i-2016.pdf


Sauf que dans je ne sais plus quel reportage, ils montraient qu'avec certains produits tellements peu chers à fabriquer en Chine, un niveau à bulle en l'occurence, le simple fait de visser les niveaux sur la règle et de le mettre dans une boîte, toutes les pièces venant d'extrême orient, suffisait à pouvoir écrire "made in France". Foutaise que tout cela. :blase:
C'était même assez croquignolet car la boîte arrivait imprimée "made in France" et la règle avec un moulage du même genre. :whistle:

Je te fiche mon billet que le Laguiole paki, tu le fais vaguement aiguiser et mettre en boîte à Laguiole (ou à peine plus) et voilà un joli produit régional d'un point de vu légal, et ça c'est inacceptable.

Je ne citerai pas de marques mais on a déjà eu le débat sur l'artisanal ou les mecs faisaient tout prédécouper et émouler et le simple fait d'assembler et faire les finitions en atelier suffisait à en faire un produit artisanal. Dans ce cas et par rapport à un "vrai" artisan, j'ai tout de même la foutue impression qu'on me prend pour un con. :o

Et ça me rappelle le débat sur le Swiss Made pour les tocantes où ceux qui voudraient un vrai label contraignant perdent contre les bricoleurs dont les montres ont plus une odeur de riz que d'appenzeller. :o
Je gueule, c'est vrai, j'suis un peu sec, tout ça, mais pour quelqu'un comme moi qui a facilement tendance à la dépression c'est très important ce que vous faites, parce que... comment vous dire... c'est systématiquement débile mais c'est toujours inattendu. Et ça c'est très important pour la santé du cigare...
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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar Papat » 25 Mai 2018 16:33

Ben les gars je le dis : autant acheter un vrai couteau pakistanais certifié "Made in Pakistan" alors. Y'en a des pas mal fait, même en damas, si on tient compte des conditions de production !
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Re: Arte, 360° Geo : L'Auvergne, la guerre des couteaux

Messagepar SimonC » 25 Mai 2018 16:36

Papat a écrit:Ben les gars je le dis : autant acheter un vrai couteau pakistanais certifié "Made in Pakistan" alors. Y'en a des pas mal fait, même en damas, si on tient compte des conditions de production !


+1
Tout objectif ou demande imprécis débouche immanquablement sur une connerie très très précise.
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