Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Anecdote, histoire avec un grand H...Mais aussi des couteaux originaux et des pièces de collections.

Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar ploc » 14 Juil 2019 10:53

24... :mouarf:
Enfin, bientôt 22.

Par rapport à un moldu c'est beaucoup, par rapport à un membre NCZ c'est insignifiant!
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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar Papat » 14 Juil 2019 11:00

ploc a écrit:
Amour a écrit:il fut un temps j'avions du plaisir à la recherche et l'acquisition...

Alors ça c'est pour ma collection paléo/minéralo.
Enfin sauf l'acquisition, j'en ai peu acheté.
Plus de plaisir dans la recherche que finalement l'admiration dans la vitrine... :lol:

Non mais parce qu'en fait les couteaux c'est pas ma première collection... ni la seule... :fou:

Il te faut un couteau en silex ou en obsidienne alors ! :yet
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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar stephane_ » 14 Juil 2019 11:06

ploc a écrit:24... :mouarf:
Enfin, bientôt 22.

Par rapport à un moldu c'est beaucoup, par rapport à un membre NCZ c'est insignifiant!


J'aimerais bien revenir vers 50/60.
Pas évident.
Je pense que j'ai en gros une centaine. Je me sers d'à peu près tout. Pour certains c'est rare quand même, soyons honnête …
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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar ETPhonehome » 14 Juil 2019 11:10

Je pense que nous sommes ici une très large majorité à être suréquipés au niveau couteaux, qu'ils soient pliants et/ou fixes par rapport au réel besoin que ne nous avons de cet outil.
Après suivant la quantité accumulés le pourcentage de réellement utilisé doit effectivement varier suivant les membres.

Pour ce qui est de l'usage à table pour découper des aliments dans une assiette en céramique, il a deux genres principaux:
- celui qui n'a pas peur d'aplatir son tranchant car il pense qu'il pourra toujours le réaffuter quitte à voir la lame utilisée perdre de sa hauteur à la longue.
- celui que cela ennui d'affuter trop souvent car il préfère conserver plus longtemps le profil d'origine de sa lame.

Dans le deuxième cas, qui est le mien, plusieurs solutions sont envisageables:
- Couper normalement mais très délicatement et mettre une plombe à finir son assiette. Bon il parait que manger lentement est très bon pour la santé mais faut avoir le temps.
- couper les aliment de biais pour que le fil ne porte pas directement sur le fond de l'assiette avec un angle de 45° entre lame et la céramique, Cela doit normalement éviter les gros plat sur le tranchant.
- utiliser la méthode ancienne du tranchoir en rondelle de pain. L'aliment piqué sur la fourchette est amené au fur et à mesure sur ce tranchoir pour être découpé sur celui-ci. C'est aussi un peu long et fastidieux, l'usure du fil doit être à peu prés être aussi limitée comme dans une assiette en bois ou plastique.
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!
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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar arthur » 14 Juil 2019 11:33

Ou ne plus manger que des légumes... :wink:
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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar Âchille » 14 Juil 2019 11:34

ETPhonehome a écrit:- celui qui n'a pas peur d'aplatir son tranchant car il pense qu'il pourra toujours le réaffuter quitte à voir la lame utilisée perdre de sa hauteur à la longue.


Mmmmm je pense que ça peut se faire en une petite dizaine d'années quand même et ce en utilisant un seul couteau pour manger .
Qui plus est si la lame était vraiment bouffée rien n'empêche de la refaire faire par un artisan voir par son créateur .

Je peux comprendre qu'une collectionnite aiguë pousse certains à ce pas utiliser leurs couteaux .. quoi que . Mais ne pas le faire parce que l'assiette usera la lame ..Ca me fait un peu la même chose que se faire faire un costume sur-mesures et le laisser dans l'armoire parce que le porter c'est l'user :non:

Mais bon, nous sommes une bande de maniaques et seule l'intensité de la manie diverge :mouarf:

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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar Janus » 14 Juil 2019 11:47

arthur a écrit:Ou ne plus manger que des légumes... :wink:

Ca dépend, certains légumes sont très chargés en fibres, voire ont quelques micrograins de silice...
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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar stephane_ » 14 Juil 2019 11:59

Janus a écrit:Il faut trouver l'illumination et ne vivre que de méditation et de l'air du temps...


La zenitude ultime consistant à acheter des couteaux mentalement (vu que c'est pas pour servir).
Parait que c'est très économique.
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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar arthur » 14 Juil 2019 12:11

Bon. Que des yaourts alors …?
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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar stephane_ » 14 Juil 2019 12:41

arthur a écrit:Bon. Que des yaourts alors …?


Sauf si pot en verre …
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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar ETPhonehome » 14 Juil 2019 12:59

stephane_ a écrit:
Janus a écrit:Il faut trouver l'illumination et ne vivre que de méditation et de l'air du temps...


La zenitude ultime consistant à acheter des couteaux mentalement (vu que c'est pas pour servir).
Parait que c'est très économique.


Ou les acheter et revendre pas longtemps pour dire qu'on les a eu en main et pris en photo pour les montrer dans les threads du fofo! :ange:
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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar stephane_ » 14 Juil 2019 13:09

Quand on veut trouver des défauts aux gens on y arrive toujours. Ce n'est pas ce qui m'intéresse. En plus c'est casse gueule : on projette des trucs qui ne sont pas forcément vrais.
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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar Janus » 14 Juil 2019 13:20

Pour revenir à la question initiale, j'ai un grand droit de Véronique LAURENT que je n'arrive pas à mettre au turbin.
Pourtant il n'est pas au delà du seui dont je parlais plus haut, il est superbe, l'ergonomie est nickel... J'y arrive juste pas.
Et je ne me l'explique pas.
Il finira sans doute un jour en section vente et comme c'est un droit, on pourra vérifier si oui ou non, les droits partent moins bien que les pliants :lol: parce que franchement, le laisser sur une étagère à prendre la poussière c'est à la limite de l'insulte pour la personne ayant fait cet objet superbe.
:spamafote:
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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar Papat » 14 Juil 2019 13:21

@ stephane_
Bah, faut pas oublier qu'une qualité c'est un défaut qui sait rendre utile aussi ! :wink:
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Re: Les beaux couteaux qu'on n'arrive pas à utiliser

Messagepar stephane_ » 14 Juil 2019 13:23

J'avais le même sentiment que toi Janus, avec un Vosgiens en phaco et damas de J. Grandjean.
Couteau ergonomique, joli, à la mécanique impeccable.
Je n'ai jamais compris pourquoi je ne m'en étais jamais servi.
Je viens de l'échanger en espérant que le prochain proprio s'en servira …
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