OW Knives (Oliver Weber)

Artisans (et entreprises artisanales)

OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar DiZ » 17 Avr 2021 22:18

Découvert sur instagram:

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https://owknives.myportfolio.com/

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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar Jonathan P. » 17 Avr 2021 22:49

Y'a des aspects sympa mais pas très abouti à mon sens pour un style qui se veut très propre. Le ratio lame/manche notamment...
Y'a du potentiel par contre, à mon avis dans peu de temps ça peut devenir super bien.
AMHA et toutes les précautions d'usage bien entendu ;-)
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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar DiZ » 17 Avr 2021 23:57

j'aime bien, le ratio lame/manche parcontre, maintenant que tu en parles, ça m'avait pas frapper, sur le drop je trouve pas cela genant, mais en effet ça se remarque un peu,

en effet apparemment il ne se lance pas depuis longtemps j'ai l'impression
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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar aflashinthenight » 18 Avr 2021 07:25

Je pense que la position du couteau pointe vers le bas crée une perspective qui déforme les vraies dimensions et t augmente cette impression de manche disproportionné par rapport à la lame..
Celui qui est fermé, posé à plat paraît plus petit en manche.
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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar Hieronymus » 18 Avr 2021 08:17

Il faut voir la suite de la galerie.

Lien vers la boutique avec quelques tarifs :
https://messerdepot.de/de/ow-knives/

Jo, en dehors du ratio lame/manche qui peut être lié à la perspective des photos, qu'est-ce que trouve moins abouti et à perfectionner ?
Les finitions m'ont l'air très correctes.
Peut-être les tirés en long, mais là encore il faut peut-être se méfier des photos.

Bon, c'est certain que faire des couteaux dans la cuisine de ses parents ne doit pas aider...

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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar Jonathan P. » 18 Avr 2021 09:58

Hieronymus a écrit:Jo, en dehors du ratio lame/manche qui peut être lié à la perspective des photos, qu'est-ce que trouve moins abouti et à perfectionner ?
Les finitions m'ont l'air très correctes.


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Su celui-ci par exemple, je trouve les deux rivets du ressort assez mal placés, si loin du bord. Ça donne une impression d'un ressort super épais qui tranche avec le côté un peu précieux de ces couteaux très bien finis par ailleurs. La ligne d'émouture gagnerait à être plus nette aussi.

Je donne un avis sur un produit fini tel que je le vois, en dehors de toute considération sur la qualité et le travail, hein. Si ce sont les couteaux de quelqu'un qui se lance, c'est évidement un superbe travail, c'est clair. Mais le truc quand on pousse à fond certaines qualités (ajustages, polissage, rivetage etc.) c'est que les défauts qui restent (lignes générales, autres finition, choix des matériaux, etc.) sautent plus aux yeux, c'est une contrepartie normale. (Et bien sur ces "défauts" sont, en partie du moins, subjectifs.)
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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar DiZ » 18 Avr 2021 10:08

pour la ligne de l'émouture, perso j'aime bien ce coté "arrondie/douce" pareil pour les rivet je n'avais pas remarqué particulierement avant que tu le pointe (et du coup je le vois maintenant, sans que cela devienne rédhibitoire pour autant)
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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar DiZ » 24 Avr 2022 12:00

il vient du publié ça sur son insta, je le trouve bien sexy ce couteau :)

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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar DiZ » 24 Avr 2022 12:01

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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar Hieronymus » 24 Avr 2022 17:24

On ne le trouve plus sur la boutique messerdepot.

Voici sa page Instagram :
https://instagram.com/ow_knives

et Facebook :
https://www.facebook.com/ow.knives

Voici une news (traduction automatique) en date de Mars 2022 :

COMMENT TOUT A COMMENCÉ…

Dans la cuisine. Eh bien, qui est là depuis le début et se souvient encore des tout premiers couteaux qui ont été créés avec rien d'autre que des solutions de fortune entre le réfrigérateur et la cuisinière ? C'était il y a presque quatre ans. Avec les années de nouvelles expériences, avec votre soutien, avec les nouvelles machines et outils et enfin avec notre nouvel appartement, il était clair qu'il ne pouvait plus y avoir de nouvelle cuisine d'usine (si je tiens à ma copine). Mais il était aussi temps de passer à l'étape suivante !

J'ai donc commencé à chercher un espace où je pourrais vraiment travailler. Cela s'est avéré assez difficile ici dans notre ville et je n'étais pas vraiment sûr de l'étape jusqu'à la fin. C'est un investissement après tout.

Mais maintenant que le pas a été franchi, cela semble très juste. C'est formidable de vous laisser faire partie de mon chemin et de pouvoir vous montrer à nouveau plus de mon travail. J'ai hâte de travailler ensemble, de commander, d'échanger et de bières afterwork dans ma nouvelle succursale OW !

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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar Hieronymus » 24 Avr 2022 17:28

Quand on voit ça sur un petit fixe, on se dit qu'il pourrait être tenter de l'appliquer à ses pliants :

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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar birdynamnam » 24 Avr 2022 17:45

C'est très élégant , je trouve
J'ai un couteau en commande chez lui
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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar DiZ » 24 Avr 2022 21:05

Raaaah cette chance, a l'époque je lui avais demandé, il ne prenait pas de commande !
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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar Chipster_67 » 23 Juil 2023 22:37

Dites, y a des gens du forum qui ont un couteau d'Oliver ?

Je trouve qu'il y a du vraiment sexy maintenant...
Le gras c'est la vie !

J'échange ou vends mon Bellevue de M.Bisou => https://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=14&t=44416
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Re: OW Knives (Oliver Weber)

Messagepar DiZ » 24 Juil 2023 09:29

toujours pas.… "hélas" je te rejoins perso j'adore toujours
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