Pol Demongeot 2

[PIERROTONIO]

Encore un cran forcé de Pol , acier feuilleté , mitre en argent massif , plaquettes ivoire de mammouth , toutes les lames produites par Demongeot sont forgées par ses soins , d'abord au martinet puis à l'enclume , souvent des trousses de 4 aciers et une proportion de nickel , mais il produit plusieurs sortes de Damas . Je ne suis pas un grand technicien de la forge ! Quelques paramètres techniques sont développés dans le livre de Didier Bianchi "les couteliers d'art Corses" sur ses fabrications . ( éditions Crépin - Leblond ) Cependant j'arrive à reconnaitre ses réalisations presque d'emblée , c'est bizarre non ! D'un autre coté , cela fait plus de 12 ans que j'achète ces pièces , alors à force je pense arriver à identifier sa " patte" probablement unique comme pour chaque grand artisan !

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[Lebowski]

C'est superbe, vraiment

[PIERROTONIO]

Dans un autre genre , une autre facette du travail de Pol , une " Runchetta" système 2 clous , corne de bélier , lame Damas , Perso j'aime bien aussi ce genre de pièce !

[Chtit couteau]

Encore un cran forcé de Pol , acier feuilleté , mitre en argent massif , plaquettes ivoire de mammouth , toutes les lames produites par Demongeot sont forgées par ses soins , d'abord au martinet puis à l'enclume , souvent des trousses de 4 aciers et une proportion de nickel , mais il produit plusieurs sortes de Damas . Je ne suis pas un grand technicien de la forge ! Quelques paramètres techniques sont développés dans le livre de Didier Bianchi "les couteliers d'art Corses" sur ses fabrications . ( éditions Crépin - Leblond ) Cependant j'arrive à reconnaitre ses réalisations presque d'emblée , c'est bizarre non ! D'un autre coté , cela fait plus de 12 ans que j'achète ces pièces , alors à force je pense arriver à identifier sa " patte" probablement unique comme pour chaque grand artisan !

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[UncleJohn]

Impressionnant
Il a un sacré talent

[PIERROTONIO]

Un cran forcé de Pol , acier feuilleté , mitre en bronze , guillochage manuel , plaquettes en os

[PIERROTONIO]

Production récente de Pol , acier inoxydable dont les propriétés sont très voisines de celles que possèdent les meilleurs aciers au carbone ( voir livre D.Bianchi les couteliers d'art Corses ) , après la forge la température de trempe doit être respectée pratiquement au degré près . Montage Pièmontais pour faciliter l'ouverture une main , plaquettes en os teinté . Qualité de coupe remarquable ! Désolé pour le rendu médiocre des photos , je change bientôt mon compact , il est trop juste au niveau ouverture ! Et moi pas assez pro certainement !

[Jerry Lee]

très belle réinterprétation du "Vendetta"

[PIERROTONIO]

Exact , Didier , c'est je crois bien son intention , un clin d'œil à la tradition contreversée !

[Jerry Lee]

dis moi Pol ne fait plus de salons ?
je l'ai connu à l'époque avec Franck Thomas à Serra di Ferro et depuis leur séparation je ne l'ai jamais revu . . . .il doit heureux près de la citadelle

[PIERROTONIO]

Didier , je ne crois pas que Pol participe à des salons depuis maintenant pas mal de temps , il partageait son temps entre Calvi et Girolata jusqu'à il y a deux ans , je pense qu'il s'est maintenant plus recentré sur Calvi et le Fort Mozzello . Je ne l'ai pas rencontré en 2013 ( je passe 2 mois en Corse chaque année ) Si tu l'as connu à Serra - di- Ferro , effectivement cela fait un petit bout de temps ! j'ai beaucoup de respect pour son travail , il a vraiment une démarche novatrice et artistique , avec maintenant une expérience de 30 ans en coutellerie , avec Franck Thomas c'est vrai qu'ils perpétuent l'héritage de Moretti , c'est du moins mon avis ! Concernant Pol , il s'intéresse à la pêche en mer et à , je crois , d'autres activités sur l'île !
Au fait , Didier , félicitations , tu est l'heureux possesseur d'un couteau de Paul Santoni je crois ! je n'en ai jamais eu un en main !

[NicolasW]

Production récente de Pol , acier inoxydable dont les propriétés sont très voisines de celles que possèdent les meilleurs aciers au carbone ( voir livre D.Bianchi les couteliers d'art Corses ) , a

c'est quoi cet acier ? désoler j'ai pas le livre

[Jerry Lee]

Au fait , Didier , félicitations , tu est l'heureux possesseur d'un couteau de Paul Santoni je crois ! je n'en ai jamais eu un en main !

et ouai c'était mes 1ere vacances en Corse il y a maintenant 20 ans j'en ai ramené: l'atelier du Lotus et le Santoni. j'étais passé à Bastia voir Antonini et Muratti collectionneur, Moretti à Lumio et Céccaldi à Porticcio, tout ça en side car avec ma femme et ma fille agée de 1 an
pour rencontré Santoni ça a été un vrai jeu de piste aucun de mes amis coutelier ne m'a donné l'adresse exacte ! ils m'indiquaient une direction . . . .à moi de chercher et j'ai trouvé
je pensais y rester 1 heure et j'y suis rester 4 heures . . . un vrai bonheur
ma femme en a profité pour visiter les alentours avec ma fille

[PIERROTONIO]

Bravo , Didier tu as été récompensé de ta détermination il y a 20 ans , et aujourd'hui t'en fais baver pas mal avec le Santoni !

[Jerry Lee]

tiens, toi qui semble bien connaitre les couteliers Corses
il y a une 15aine d'années j'ai rencontré le cuistot d'un cargo ferry, car j'avais sortit un des mes couteaux pour casser la croute et j'ai été "dénoncé" par le serveur auprès de celui ci, ce qui nous a valu une nuit à bord très agitée et un sommeil très très court
ce cuistot donc voulait arrèter la marine et s'installer comme coutelier. aurais tu une idée de qui cela peut être ? car vu le nombre de couteliers maintenant sur l'ile pour le retrouver ça doit pas être simple