Thomas Lecas, dit Rahansor, "Sur le fil, lames et bois"

[rahansor]

Bonjour, voici le dernier pliant pour la Journée des Couteliers jeudi prochain à St Pée sur Nivelle.
C'est un cran forcé de 9cm de lame en sandwich vieux fer/nickel pur /135Cr3
19,3 cm au total ouvert.
ressort XC75, platines et rosettes laiton, axe en 100Cr6, rivets maillechort.
Plaquettes en ronce de buis du calvaire...

[Chipster_67]

Oh lutin, je le veux aussi celui ci

[Rouge]

Je serai en proximité, je raflerai la table...



(Non, Ballot : les couteaux exposés dessus... )

[Chipster_67]

Je serai en proximité, je raflerai la table...



(Non, Ballot : les couteaux exposés dessus... )

[grand goule]

pour revenir sur l’os, personnellement c’est de l’os a moelle acheté à la boucherie du coin dont je me suis servi, non sans l’avoir au préalable fait mijoter dans un pot au feu
Et là tout devient simple, une fois la moelle mangée, il n’y a qu’à le rincer et il est prêt à être utilisé
j’avais juste demandé au boucher de me faire un tronçon de 20 cm.
Par contre effectivement, comme Thomas l’a dit, trouver une section droite et assez épaisse pour faire une plaquette n’est pas évident.
mais bon, si t’aime le pot au feu …

[Rouge]

Moi, je dis que Thomas est un gars à suivre...
La qualité monte, les dessins / proportions sont magnifiques, faudra pas venir pleurer quand il fermera son carnet de commandes...

[DiZ]

Et Rouge, au dela du sincere et enthousiaste compliment pour Thomas, je crois que tu nous as pris pour des brélons à t'imaginer, que cette reflexion, on ne se l'est pas faite depuis un bout déjà

[baalot]

Je serai en proximité, je raflerai la table...



(Non, Ballot : les couteaux exposés dessus... )

Ha ! ça veut dire que tu prendrais que la...


Ha non, zut, j'avais mal lu...

[lapin]

Moi, je dis que Thomas est un gars à suivre...
La qualité monte, les dessins / proportions sont magnifiques, faudra pas venir pleurer quand il fermera son carnet de commandes...

Mais ce que j'apprécie le plus avec lui c'est qu'il continue à partager avec nos humbles personnes … et ça... ça me plait beaucoup...

[olivier21]

Le dernier est vraiment sublime, et la forge de la pointe… extra !

[rahansor]

merci les gars!

Allez, cinq couteaux d'office/table pour compléter ma table de jeudi à St Pée sur Nivelle... et ça ira bien!

Forgés en XC75, montés sur plate semelle amincie, rivets laiton, il y a du châtaignier de Galice, du buis échauffé du bord d'Arize, du nerprun trouvé sur la ferme, du mûrier et du chêne vert andalou... Entre 10 et 11 cm de lame, à l'aise sur la planche comme dans l'assiette!

[ETPhonehome]

Tu nous ferais pas une petite photo de l'ensemble de ce qu'il y aura sur table jeudi?

[Erix]

Le petit office dodu est superbe.

Quand à la lame du dessus, je trouvais les flancs magnifiques, mais j'avais pas vu le dos de la lame sur mon téléphone

[PGui]

pour revenir sur l’os, personnellement c’est de l’os a moelle acheté à la boucherie du coin dont je me suis servi, non sans l’avoir au préalable fait mijoter dans un pot au feu
Et là tout devient simple, une fois la moelle mangée, il n’y a qu’à le rincer et il est prêt à être utilisé
j’avais juste demandé au boucher de me faire un tronçon de 20 cm.
Par contre effectivement, comme Thomas l’a dit, trouver une section droite et assez épaisse pour faire une plaquette n’est pas évident.
mais bon, si t’aime le pot au feu …

mékeskejsuikon

Les fémurs restent sur la carcasse, c'est surtout pour ça que tu ne peux pas les récupérer à l'abattoir... (sauf en cas de passage en salle de découpe)

Faudrait demander à un boucher

[Damienandcoinc]

Les 3 et 4 en partant de la gauche sont trèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèès à mon gout ! ^^