Bryan Raquin

[abouaswad]

tu devrais en refaire, c'est une chouette lame

[korrigan]

il est beau

pour la recette, pas vraiment la peine de la mettre sur un fil dedié: rien de plus simple : poser les poissons sur un lit de gros sel; couvrir de gros sel; et hop ! au four ! je mets à plus de 200°c pour un temps au piffomêtre … (cette cuisson est bien car le poisson ne se desseche pas rapidement: on est pas à la minute pour le temps … ) …. essayez ! ça vaut vraiment le coup : simple et bon !!!

et donc, un grand merci à gwada !!! (on ne parle pas que couteau lors de rencontres entre forumeurs , hein ?!! )

[pwet]

C'est cuit quand ça sent le poiscaille dans la cuisine. Accessoirement tu checke en dégageant une caudale du sel et en tirant sur la première (la plus grosse épine) si ça se détaches seul c'est cuit. Point important, faut éviter d'écailler le poisson

[Carbo]

Question con : le gros sel peut resservir, ou c'est poubelle ?

[Phoeniks67]

il a une super ligne ce dernier. et le sandouich aussi
Tu devrais le refaire, succès garanti!

[kent]

On fait une liste.

- Abou
- Phoeniks
- kent
- …

[abouaswad]

je sens qu'il va adorer l'idée

[kent]

un dessin défini toussa toussa , c'est pas déplaisant .

… il devrait aimer non ?

[Ohio]

ça ferait un bon couteau du forum pour 2015

[kent]

[CelouHC]

rajoutez moi sur la liste

[pwet]

Question con : le gros sel peut resservir, ou c'est poubelle ?

Non ça peut faire deux trois cuissons tranquille, faut juste le retouiller ça fait des paquets. Ah et avoir un tupper qui ferme bien sinon ta cuisine va sentir le poisson.

[Jonathan P.]

Merci pour la recette!


Et oui, il est topissime cet office, Bryan ! J'enveuxuncommeçaj'voushais !

[kent]

Liste Office Vx Fer sanctifié

- Abou
- Phoeniks
- kent
- CelouHC
- Jonathan
- …

[sealence]

j'en prends un aussi