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Davide Steri ce jeune coutelier Sarde, sait allier tradition et savoir faire dans le respect des formes et des matériaux en usage pour les couteaux de berger

sans pour autant bouder les acier modernes et autres damas auxquels il s'intéresse avec passion.
son goût du détail le soin qu'il apporte à ses réalisations, qu'elles soient basiques ou plus élaborées motivent mon envie de vous faire partager son travail.








les "essentiels" couteau basique fait par les bergers avec ce qu'ils trouvaient sur place, un bout de corne, une lame de scie, un clou...







je devrai dire deux clou en fait, vu qu'il y en a un autre qui sert de buttée









les formes classiques des "Arburesi" couteaux du sud de l'ile où il habite








































et bien sur l' incontournable "Pattadese" du nord est de l'ile











c'est mon mien







des couteaux Sardes oui mais pas que!!!

il maitrise la forge, les aciers sandwich, ce qui lui permet de s'essayer à d'autres styles comme les nordiques et autres couteaux droits

superbes !!!

j'adore particulièrement les patadese et sur surtout cette photo celui du haut (et le troisième en partant du haut aussi)

pareil, je trouve que c'est un couteau qui a beaucoup d'élégance - j'aime moins les autres
ils sont chers ?

plus je le regarde plus je le trouve terrible le blondin du haut …….

moi je craquerai bien pour un "Arburesi" manche en bélier !

sont tres beaux ,les cornes magnifiques!

le fixe en loupe de …….? bruyère ??? superbe !!


ET LES PRIX ??????

La beauté dans la simplicité

Wabigon a écrit:La beauté dans la simplicité

Bien vrai Wabi...

il enfonce une tige metallique dans la corne pour quel motif?
Comme "amortisseur" pour les efforts que la lame pourrait causer sur la butée en corne?

au prix ou il me les fait c'est plus que raisonnable, franchement ( j'ai fait quelques couteaux pour moi perso, donc je sais appréhender les coûts) je suis certain qu'il fait des marges à peine au dessus du zéro.


oui Freddy le clou sert de renfort de butée, c'est un deux clous

Superbe celui là:

Certains modèles sont très chouettes, en particulier le "Pattadese"

j attendais ce fil.
merci olmo, le mien m a encore servi ce midi.
j en suis ravi.
une petite serie "pomme carotte" pour illustrer :

un bref passage pour vous montrer le "Work in progress" des Corrines à Davide