Gigi Sechi un autre Sarde talentueux

[têtocube]

a accrocher le couteau non ?

[freddy1]

a tester l’épaisseur des spaghettis ?

[Magic]

a accrocher le couteau non ?

à accrocher le ….Hachoir !!!

alors que les couteaux sont "rangé" dans la rainure au fond ..

[olmo]

à trouver une utilité à un clou qui traine en plein milieu du mur de la cuisine

[La Hire]

Olmo notre guide sarde merci

d"autresà nous faire découvrir encore? ,
superbe damas, royal même mais peut être trop précieux pour des couteaux de berger que je préfére plus arides

[oncleshu]

merci pour vos reponses

[AmatLames]

Olmo notre guide sarde merci

d"autresà nous faire découvrir encore? ,
superbe damas, royal même mais peut être trop précieux pour des couteaux de berger que je préfére plus arides

Je renchéris le souhait de La Hire.
Oui ! “Olmo notre guide sarde”, nous avons soif de ton savoir.

Suite à mes pérégrinations sur internet, j’ai découvert une vraie richesse coutelière sarde, par le nombre de couteliers et par la qualité de leur production.

Outre Davide Steri et Gigi Sechi, dont les oeuvres commencent à être connues ici, d’autres méritent certainement notre attention. Lors de mes recherches j’ai trouvé les couteliers suivant ( liste non exhaustive pouvant contenir des erreurs) :
- Arrius Luciano (09010 Fluminimaggiore) - http://www.lucianoarrius.com/.webloc
- Augusto Curreli (08100 Nuoro-08031 Aritzo ?)
- Elias Pietro (07031 Castelsardo) - http://www.coltellielias.com/Chi-Siamo.html
- Floris Lele (Sardaigne ?)
- Fogarizzu, coltelli di Pattada (07016 Pattada)
- Galante Joseph (Sardaigne ?)
- Gian Paolo Cancedda (09...Guspini)
- Masala Giovanni (07010 Ardara)
- Monni Roberto (09048 Sinnai)
- Morittu Nino (08017 Silanus)
- Paolo Farci Giampaolo (09042 Monserrato)
- Piras Pierluigi (08040 Cardedu)
- Pusceddu Franco -Coltelleria Arburesa (Sarde) - http://www.arburesa.it
- Usai Silvano (09048 Sinnai)
- …
A la lecture de ces quelques noms, Il me semble qu’olmo à encore beaucoup à nous faire découvrir.

[olmo]

que des beaux noms, avec en phare les Fogarizzu"s"
certes la dynastie Fogarizzu a beaucoup œuvré pour faire connaitre et reconnaitre le couteau sarde hors de l'ile
mais d'autres dont le travail est tout aussi honorable ont emboités le pas
comme Elias pour lequel j'ai une affection particulière au delà de la qualité de ses créations c'est un homme avec un H majuscule (puis un homme qui utilise le damas de mon pote Davide Steri ne peut pas être mauvais)

on peut aussi ajouter à la liste Dino Sanna aussi discret que talentueux

http://www.dinosanna.it/index.html

[AmatLames]

Je ne suis pas preneur des «Lurisinca” (ils ne sont dans mes goûts... bien que...) , mais les autres colttelli(s)…
Celui-ci …

[Crichon]

Elias Pietro.

[olmo]

c'est le fixe du haut que j'aimerai bien voir

à la demande générale d'oncleshu voici une photo du bestiau

Gigi l'a fabriqué à partir d'une lame de scie circulaire à couper le granite d'un mètre de diam
il l'utilise pour fendre les agneaux porcelets moutons et autres

[oncleshu]

merci Olmo

[thom]

[olmo]

lame acier k720, intercalaire noire os bovin, je sais qu'il y a quelqu'un ici qui trépigne d'impatiente dans l'attente de sa livraison
alors je le poste ici aussi, juste pour retourner la mozzetta dans la plaie

[olmo]