The Vosgien's Knife.…..par David Breniere

[spiralo]

Donc oui, les formes trapper viennent à la base d'Europe, mais les américains se les sont appropriées et les ont incluses à leur patrimoine
tout comme le Bowie dont les lames sont héritées de formes connues au moins au Moyen Age, et sans doute avant

Autant j'comprends qu'ils se soient appropriés le Bowie, qu'ils ont vraiment fait évolué, sur lequel on peut dire qu'ils ont donné ses lettres de noblesse et qu'on pourrait aujourd'hui qualifier de "traditionnel ricain", autant pour les pliants j'les trouve vraiment à la ramasse, et clair que ça me gène.

Parce que quand tu veux faire passer des infos, doit y avoir des manières plus amicales

Yep je sais bien, mais à force de lire les mêmes trucs genre (en caricaturant) "les ricains ont inventé le cran carré", on est vite soulé, j'ai l'impression de radoter, et tous les couteliers qui disent "slipjoint" pour vendre, pour répondre à une demande chelou qui connait que la coutellerie ricaine et pas sa propre histoire, c'est chiant.…

Mébon rien de méchant ni de condescendant dans mes propos, juste de la lassitude, mais t'as raison de m'le dire, ça me permet de le préciser.

[stephane_]

Je comprends Spiralo et je sais que tu fonctionnes comme ça

Si je me permets d'intervenir, et tiens, toi aussi tu me donnes l'occasion de préciser un truc : On lit souvent que le flood fait fuir les couteliers et autres pros de ce forum, la réalité est que les piques qu'on leur balancent sont bien plus répulsives que le flood dont ils se foutent.
Et c'est comme ça sur tous les forums, dans tous les domaines. J'ai fréquenté ceux consacrés à la BD, et les mecs "balaises" adorent se payer un auteur, un libraire, un éditeur. Du coup, les pros qui sont tenus un minimum à la réserve car des dérapages les suivraient longtemps, quittent ces lieux où ils seraient trop exposés.
Je ne dis pas que c'est ce que tu fais hein, mais bon, rentrer dans le choux de quelqu'un même en prenant des pincettes ben ça lui donne pas envie de rester.
(non, je n'ai pas dit qu'il fallait fayoter )

[spiralo]

On lit souvent que le flood fait fuir les couteliers et autres pros de ce forum, la réalité est que les piques qu'on leur balancent sont bien plus répulsives que le flood dont ils se foutent.

Je n'ai balancé aucun "pique", et j'suis sûr que DB connait très bien la coutellerie fermante et son histoire, sûrement bien mieux que moi sur les régionaux d'ailleurs, j'prétends pas lui apprendre quoi que ce soit.
J'suis le premier à dire qu'il bosse super bien et à faire des compliments sur son taf.
Encore une fois le problème c'est la demande (je généralise exprès), qui connait pas grand chose, suit la mode, et qui veut du "slipjoint", du "trapper", j'peux pas reprocher à un coutelier de donner un nom "vendeur" à un couteau, il faut qu'il bouffe, mais du coup j'ai peur que ça "biaise" l'histoire coutelière ptit à ptit .

[CorentinP]

mais du coup j'ai peur que ça "biaise" l'histoire coutelière ptit à ptit .

Un peu comme les bonnes frites belge qu'on appel french fries ailleurs dans le monde?
Tout est biaisé…

[spiralo]

Même tes citations, c'est pour dire

[stephane_]

On lit souvent que le flood fait fuir les couteliers et autres pros de ce forum, la réalité est que les piques qu'on leur balancent sont bien plus répulsives que le flood dont ils se foutent.

Je n'ai balancé aucun "pique", et j'suis sûr que DB connait très bien la coutellerie fermante et son histoire, sûrement bien mieux que moi sur les régionaux d'ailleurs, j'prétends pas lui apprendre quoi que ce soit.
J'suis le premier à dire qu'il bosse super bien et à faire des compliments sur son taf.
Encore une fois le problème c'est la demande (je généralise exprès), qui connait pas grand chose, suit la mode, et qui veut du "slipjoint", du "trapper", j'peux pas reprocher à un coutelier de donner un nom "vendeur" à un couteau, il faut qu'il bouffe, mais du coup j'ai peur que ça "biaise" l'histoire coutelière ptit à ptit .

Voui voui voui …

Allez, bon réveillon !!

[spiralo]

Tes trucs en rouge, c'est juste la réalité (je généralise encore une fois), pas un pique.
J'sais que des fois j'suis un peu trop direct, mais là c'est vraiment pas l'cas, tu cherches la ptite bête quand même. Ou tu veux l'dernier mot ? Vas-y j'te le laisse.

[birdynamnam]

C'est presque amusant, mais plus je lis ce qui précède et moins je suis d'accord.
Laissons l'histoire aux historiens.
Les couteliers vivent de produits destinés à toucher un large public.
Ils assurent une activité commerciale, la conservation est un autre sujet de préoccupation.
L'éducation des masses et sa sensibilisation à l'histoire de la coutellerie, ben cela doit être une démarche personnelle.
Si qui que ce soit s'y intéresse , c'est une démarche qui doit être saluée.
Mais il faut aussi accepter que certains amateurs restent un peu à la porte de la culture historique et se bornent à des considérations esthétiques.
Ceci n'est que mon humble point de vue.
Je termineen précisant que David Breniere fait de très beaux couteaux.

[stephane_]

Tes trucs en rouge, c'est juste la réalité (je généralise encore une fois), pas un pique.
J'sais que des fois j'suis un peu trop direct, mais là c'est vraiment pas l'cas, tu cherches la ptite bête quand même. Ou tu veux l'dernier mot ? Vas-y j'te le laisse.

Rho mais non je m'en fous du dernier mot !!
Nan mais quand un coutelier dit qu'il puise de l'inspiration quelque part et que tu juges qu'il ne s'agit plutôt que d'une démarche commerciale, je pense que ça peut être un peu désobligeant.
Peut-être que je me goure, ou que je coupe un poil en 4, on va pas en faire un fromage, je donnais juste mon avis c'est pas grave

[CONGIU Joël]

Un rappel historique pour soutenir DB (bien que je pense que c'est un grand garcon qui n'en a pas besoin et que c'est un coutelier qui force le respect)
Je li les ricians , américains, et leurs cultures. Et bien les vrais américains se sont les amérindiens que justement les descendants des ricains d'aujourd'hui ont spoliés. Et se sont pour beaucoup des européens migrants.
Et aussi en 1803 Napoleon vend la Louisiane soit un peux plus de 22% de surface des US.

Alors ce qui est américain est souvent venu de l'Europe et appartient à la culture Européenne. Et ensuite par la force des choses repris, suivis, puis modifié comme tout produit par les "Américains".
Donc DB peut appeler ces couteaux comme bon lui semble. Il se réappropriés ce qui venait bien de chez nous.

[Renô]

22% ?

[sectos]

22% ?

à l'époque de Napoleon il y avait pas les 50 états d’aujourd’hui.

[seblepanda]

[Renô]

[sectos]

il doit se mordre les couilles dans son cercueil, vu la bonne affaire qu'il a fait