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Z'avez vu?
Y a des Ercan à vendre sur Coutebox.

https://www.coutebox.com/gaetan-cestele … 02x2252433

Il est arrivé!!!!!!!!
Un X de Gaëtan Cesteleyn de La coutellerie du vieux chêne Lame en San Mai VG10, plaquette en loupe de peuplier stabilisé et son étui en cuir.
Ce couteau est le fruit d'un échange convenu entre nous pour un petit projet horloger/coutelier.
Bref c'était pas l'année pour arrêter le saucisson.
Les finitions sont juste parfaites tout comme l'équilibre de la prise en main.
Il mesure 19,5 cm de long ouvert pour 8,5cm de lame et 11cm fermé.
La lame est centrée au poil et le tranchant redoutable sorti de sa boîte.
Bref heureux je suis.

Elégant !

La loupe de peuplier stabilisée, perso j’en ai un peu marre, je trouve qu’on en voit trop, que c’est une façon « au rabais » d’avoir un bois au dessin original .
Mais hormis ça j’aime bien ce couteau, c’est simple , élégant…

Il est superbe, j'adore ce modèle. Avec ça lame de 2.5mm d'épaisseur, ça coupe fort. La prise en main est très bonne et il est pas lourd en poche. Pour moi c'est le modèle le plus abouti de Gaëtan avec bien entendu l'ercan comme pliant outdoor.
C'est sympas de proposer un "set" complet. Un gentleman, un pliant pour la rando, un fixe typé buscraft, un plus gros fixe et même une hachette. Idem en cuisine.
Notamment dans des tarif qui n'ont pas ou très peu évolués depuis un moment voir même diminués avec les series semi custom de superbe qualité.

Il a l'air bien sympa celui là.

une beauté !

Bien joli tout ça !

j'ai offert un ercan vieu chêne 300 ans à mon frère...il va le recevoir bientôt ! je vous donnerais ses retours!

Mon frangin, je lui offre un couteau, il le regarde, il dit "ouais sympa!" Avec un faux air enthousiaste, puis il le met dans un tiroir ou le couteau passera le reste de sa vie... donc fini plus jamais!!!

Le mien s'en sert !!! d'ailleurs il est pas tendre avec ^^

Il a détruit un suiza en partie....il a un vic forester usé…..
il a aussi un SAK pionneer alox bleu dont il se sert moins et un forge de laguiole limited édition...

Joli couteau l'Ercan.
Je l'avais trouvé un peu trop massif pour moi mais joli.

Mon frère fait 1.90 m et à des grosses pattasses ça devrait aller !

Merci pour ton avis maintenant je me demande bien si je vais pas en prendre un.…

Personnellement, je trouve que le bois, si beau soit-il ne sied pas trop aux lignes des couteaux de Gaëtan, en revanche, dès qu'il y a des matériaux synthétiques ça match tout de suite je trouve, voilà un fier, solide et viril cran dans un superbe micarta jute et sans vis :