Claude Lhyver

[winter]

Lame sandinox, flanc 316L, tranchant C80

[winter]

Cuisine, manche loupe de myrte de Californie et mitre os de bœuf, lame acier C80 forgé main, trempe sélective à l'huile végétale, poli glace patiné gris mat, rivets 316L, épaisseur au dos 1,2 mm, longueur totale 19 cm, lame 8,5 cm, poids 31g.

[winter]

Cuisine, manche en cytise breton, lame acier C80 forgé main, trempe sélective à l'huile végétale, poli glace patiné gris mat, rivets inox 316L, épaisseur au dos 1,2 mm, longueur totale 13,5 cm, lame 5,5 cm, poids 19g. https://atbleucerise.fr



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[winter]

Cuisine, manche lilas côte Bretagne sud, lame acier C80 forgé main, trempe sélective à l'huile végétale, poli glace patiné gris mat, épaisseur au dos 1,4 mm, longueur totale 19,5 cm, lame 10,5 cm, poids 55g.

[winter]

les chutes sont valorisées et appariées à leurs couteaux...

arbre de Judée, campêche, buis

[Bandit]

Slt Claude,
J'aime toujours autant les lignes des lames et la diversité des essences que tu utilises pour les manches, ça donne envie, en particulier les cuisines en sheepfoot. Le 1er en début de page 9 me plaisait bien mais, à moins d'un effet d'optique, je trouve que le manche est trop orienté vers le bas par rapport à l'axe du fil de la lame et avec un fil droit comme ça, en utilisation cuisine, je me dis que les doigts doivent frôler ou toucher le support un peu trop facilement.
J'ai l'impression que les suivants un peu plus bas de la même page n'ont pas cette particularité.
Je suppose que toute cette production est pour ton marché annuel de Noël

[Janus]

Je crois bien que c'est la première fois que je vois un manche avec des plaquettes en lilas...

[VAMOS]

vraiment originaux ces bois

[winter]

oui tout est pour notre marché, qui commence dans quelques jours.

Le couteau dont tu parles est imaginé pour le saucisson, donc souvent sur une petite planche, en coupant depuis le bord.

Nous utilisons le lilas depuis quelques années déjà, bois assez dur et très odorant... il perd ses couleurs violettes avec le temps et vire en jolies teintes caramel.

Nous essayons de travailler des essences atypiques, ou des morceaux atypiques dans des essences courantes... et des bois qui ont une histoire (charpentes, épaves de bateaux, morta extrait par nous, crosses de fusils cassées, manches d'outils, statuettes accidentées, etc, etc)

[Janus]

[winter]

[winter]

Cuisine, manche amandier du sud de la France, lame acier C80 forgé main, trempe sélective à l'huile végétale, poli glace patiné gris mat, rivets inox 316L, épaisseur au dos 1,4mm, longueur totale 23,5 cm, lame 13 cm, poids 60g.

[winter]

Cuisine, manche alisier torminal de Brocéliande, lame acier C80 forgé main, trempe sélective à l'huile végétale, poli glace patiné gris mat, rivets inox 316L, épaisseur au dos 1,4mm, longueur totale 21 cm, lame 11 cm, poids 52g.

[winter]

Cuisine, manche chêne vert de Corse, lame acier C80 forgé main, trempe sélective à l'huile végétale, poli glace patinén gris mat, rivets 316L, épaisseur au dos 1,4 mm, longueur totale 19 cm, lame 10 cm, poids 43g.

[winter]

Cuisine, manche loupe de buis romain de Rennes (Condate), lame acier C80 forgé main, trempe sélective à l'huile végétale, poli glace patiné gris mat, rivets inox 316L , épaisseur au dos 1,4 mm, longueur totale 20 cm, lame 10,5 cm, poids 45g.