Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar caladenia » 10 Jan 2018 12:47

Ouais, tentative de rattrapage au vol d'un santoku en train de tomber...

J'ai compris la leçon: si ça tombe, run for your life !!!
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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar baalot » 10 Jan 2018 12:51

C'est une de mes plus grandes craintes: le réflexe que j'ai d'amortir avec le pied les objets qui tombent...
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar papachu » 10 Jan 2018 14:21

Une question de débutant.
Sur la vidéo pour la trempe on vois qu'il plonge entierement le couteau, j'en déduit qu'il ne fait pas de trempe selective, suis je dans le juste ? Et est ce que c'est moins bien ?
Hacha y Machete !!!
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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar baalot » 10 Jan 2018 14:21

Non.

C'est pas moins bien.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar pimpim » 10 Jan 2018 14:35

baalot a écrit:Ouai je sais, j'ai fait des tests empiriques...

:mouarf:
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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar G-M » 10 Jan 2018 15:08

papachu a écrit:Une question de débutant.
Sur la vidéo pour la trempe on vois qu'il plonge entierement le couteau, j'en déduit qu'il ne fait pas de trempe selective, suis je dans le juste ? Et est ce que c'est moins bien ?

bah non. La trempe sélective est rarement nécessaire en réalité. Pas toujours bénéfique en plus
Bolino+petrol hann+ carburol+(WD40×1,5L de vin rouge 12%)=puissance.
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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar papachu » 10 Jan 2018 16:47

Ok, merci me voila plus eclairé.
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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar stancaiman » 10 Jan 2018 20:33

Chipster_67 a écrit:
G-M a écrit:Mes collègues m'ont montré ça ce matin:

https://youtu.be/MIzqle_JwTs?t=25m59s


On voit Julie Andrieu et Thierry Marx les utiliser ensuite, mais ils coupent un poisson pas complètement decongelé, c'est pas terrible ça pour les couteaux non ? (c'est pas du beurre complètement gelé, mais bon...)


c'est la méthode, le couteau on s'en fout un peu :mouarf:
:o:рганизация

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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar kent » 02 Mar 2019 20:12

Un joli petit Ko-Bocho de Yanick au courrier d'aujourd'hui

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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar caladenia » 02 Mar 2019 20:39

:pasmal:
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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar M@nu » 02 Mar 2019 21:10

Vraiment très sympa!!!
A la recherche d'un Plazen, d'un TakTouf, d'un Sépia et d'un Kentufrag… ça sera déjà pas mal...
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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar BetterCallSal » 03 Mar 2019 01:18

Il est très joli.
Depuis que Sal et Eric Glesser ont inventé le Para 3, tous les autres couteaux moches n'ont pas de sens à part se faire plaisir...
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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar M@nu » 07 Mar 2019 19:17

Moi, je viens de recevoir ça...

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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar MartinJ » 07 Mar 2019 23:03

Magnifique le taf de Mr Puig
Tranchement vôtre;

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Re: Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

Messagepar deuns » 07 Mar 2019 23:19

cardoso5fr a écrit:L'higo est splendide. Le reste est beau, mais l'higo est vraiment magnifique.


D'ac avec cardo.
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