belerofon26 a écrit:Voila, je vais faire mon chiant, mais vous avez l'habitude...
Tes ventes ne décollent pas, ben çà me semble logique, ce que tu proposes est surement bien fait, tes couteaux doivent couper, etc, mais ce que tu fais, on l'a vu, vu et revu.…. Tu vas dans tous les salons de France et de Navarre, vous êtes des dizaines à vous "lancer", tous avec les mêmes produits,
Je suis bien d'accord avec ça, mais : je prends énormément de plaisir à faire des couteaux. Aujourd'hui, c'est presque devenu vital pour moi, comme une bouée de secours tant mon boulot commence à vraiment me lasse, me fatiguer. Et pis, c'est gratifiant de créer quelque chose de ses propres mains. Tout ça pour dire que j'en ferai toujours dans 3 ans, que je vende ou non, comme un hobbyiste, quoi, même si bien-sûr, je préfèrerai vendre.
Mes couteaux sont classiques, et j'en ai parfaitement conscience, malheureusement, qu'est-ce qui n'a pas encore été inventé, en coutellerie ? Une lame, un manche, à un moment donné, ça devient difficile d'être original. D'autant que je recherche une certaine sobriété dans la forme (moins dans les matériaux utilisés !!!), ce qui enlève un "degré de liberté" supplémentaire. Du coup, quoi faire ?
J'ai bien mon modèle "Bidule" qui est un peu original, mais qui sera très probablement encore moins vendable, car pur gadget. Ce qui ne m'empêchera pas d'en faire, pour voir !
belerofon26 a écrit:et à des prix.…
Là, je suis moins d'accord. Ma politique est justement de proposer des couteaux avec des matériaux de qualité à des prix plutôt "plancher". J'ai commencé à vendre de couteaux à leur prix de revient. Je ne comptais que la matière première, le consommable et l'amortissement des machines. Ni les heures, ni de bénéfice. J'ai un métier à côté, donc je n'ai pas besoin de cet argent, et mon idée était de vendre pas cher pour permettre à des gens pas trop fortunés mais passionnés de pouvoir acheter un couteau unique, d'artisan. Autour de 50 euros, quoi.
Un ami coutelier m'a dit que ce n'était pas une bonne idée et que ça faisait de l'ombre à de jeunes qui voudraient démarrer et avec uniquement la coutellerie comme revenu. Et il a raison, je n'y avait pas trop pensé. Du coup, j'ai rajouté le prix des heures, en comptant 10 euros de l'heure, ce qui n'est pas énorme, non ?
Alors, pour le neck en phaco, par exemple, il y a pour 45 euros de dents, j'ai compté 5 euros d'acier, 10 euros de consommables, 10 euros d'amortissement de machines et 4 heures … sincèrement, je crois pas pouvoir faire moins cher, sauf à prendre un bois à 10 euros à la place du phaco, ce que je ferai, de tout façon.
belerofon26 a écrit:Mais posez vous des questions quand même,
Bin, je crois que c'est exactement ce que je fais, non ?
belerofon26 a écrit:Le monde des acheteur de couteaux est petit, faut pas croire, je connais plus de chasseurs, de militaires, de gendarmes, de policiers, de marcheurs, de campeurs, qui on un couteau acheté chez Decathlon ou Brico dépôt que des gars qui mettent ne serait-ce que 50 euros à un couteau.…
Là encore, je suis d'accord. Et j'étais prêt à vendre 50 euros, mais voir plus haut …
Cela veut-il dire qu'il ne faut pas essayer ? Rester hobbyiste dans son petit atelier ?
belerofon26 a écrit:Tu es sur un créneau déjà trop pris, le quirouille, des manches dans des bois qui n'ont rien de sensationnel, ben le résultat est là. Non pas que ce que tu fais est mal fait, j'en sais rien, et ta prod n'est pas celle que je recherche, mais ta prod, voila, on la voit partout, et dis toi bien que dans tous les salons, ben y'a une majorité de couteliers comme toi qui remballent à chaque fois l'intégralité de la marchandise, ou peu s'en faut.…
C'est dommage, parce que aves les nouveaux acier, les nouveaux matériaux, y'aurait bien de quoi faire, mais encore une fois les américains et maintenant les chinois l'ont compris, mais ils sont visiblement les seuls.…
Je sais bien tout cela. Mais cela veut-il donc dire qu'il n'y a pas de solutions ?
Je suis moyennement convaincu par ton argument sur les nouveaux aciers.
Merci de ta réponse, en tous cas, et avec laquelle je partage (malheureusement, car pas très optimiste) beaucoup de points