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Nicolas KOWAL KNIVES - La Forge K

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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar Jonathan P. » 22 Aoû 2019 23:49

Carbo a écrit:Un deba, c’est un couteau épais, lourd, à lame épaisse et émouture basse, le plus souvent chisel, utilisé pour lever des filets …


Lever les filets avec un deba? Suis pas spécialiste, mais ça me semble plutôt, comme le début de ta phrase le dit, un truc pour dégommer la tête, ce genre de machin... mais lever les filets? Bon, peut-être en fait... :ouinon:
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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar juanin » 23 Aoû 2019 00:31

Jonathan P. a écrit:
Carbo a écrit:Un deba, c’est un couteau épais, lourd, à lame épaisse et émouture basse, le plus souvent chisel, utilisé pour lever des filets …


Lever les filets avec un deba? Suis pas spécialiste, mais ça me semble plutôt, comme le début de ta phrase le dit, un truc pour dégommer la tête, ce genre de machin... mais lever les filets? Bon, peut-être en fait... :ouinon:

C'est aussi efficace pour dégommer la tête que pour lever les filets.
"Selon les statistiques, il y a une personne sur cinq qui est déséquilibrée.
S'il y a 4 personnes autour de toi et qu'elles te semblent normales, c'est pas bon."
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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar Carbo » 23 Aoû 2019 00:31

https://www.chefknivestogo.com/deba-knives.html

https://japanesechefsknife.com/collections/deba

https://www.chefslocker.co.uk/deba.html
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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar Jonathan P. » 23 Aoû 2019 12:32

:chin:
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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar Nicolas KOWAL » 30 Aoû 2019 16:27

Bonjour, voici une commande réalisé en même temps que les préparatifs pour le SICAC.
Suminagashi SGPS et loupe de chêne vert stab.

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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar stephane_ » 30 Aoû 2019 20:24

Très belle pièce, et les plaquettes sont des morceaux de choix ! Le client va être content !
Yep !
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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar Nicolas KOWAL » 30 Aoû 2019 22:27

Merci Stephane. Le client a vu la vidéo et est très content ;)
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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar Jonathan P. » 31 Aoû 2019 11:59

C'est souvent très chouette le chêne vert ! Celui-ci ne fait pas exception, au contraire !
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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar Nicolas KOWAL » 03 Sep 2019 22:15

En voici 2 qui seront sur ma table au SICAC

Image
Image

et
Image
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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar Chipster_67 » 04 Sep 2019 09:09

Go Nico go ! Sont top !
Le gras c'est la vie !

J'échange ou vends mon Bellevue de M.Bisou => https://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=14&t=44416
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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar lapin » 04 Sep 2019 09:43

Vraiment superbe !
Ce qui n'existe pas existe (Barjavel : Équation de Zoran)
Lapin … Moto Guzzi V85TT Centenario
Mes stages => https://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=8&t=24514
Mes premiers => https://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=23&t=27722
Mes suivants => https://forum.neoczen.org/viewtopic.php?f=8&t=32339
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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar Bebert » 04 Sep 2019 09:46

Sympa toutes ces variations !
Dis, il est fait comment ton clip ?
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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar byhb » 04 Sep 2019 10:11

une préférence pour celui du haut... thup
"Fred.A: Supa chouette, beau travail, j'adore. :bisou: "
"Totem2h: Chouette couteau pour un premier ! Pour le second essaye de trouver un acier plus facile a travailler et insiste sur les finitions."
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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar Nicolas KOWAL » 04 Sep 2019 13:21

Merci à tous ;)

Bebert a écrit:Sympa toutes ces variations !
Dis, il est fait comment ton clip ?

Au backstand et au papier de verre à la main pour les finitions et certains ajustements :)
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Re: Nicolas KOWAL Coutellerie - La Forge K

Messagepar Nicolas KOWAL » 17 Sep 2019 07:52

Bonjour à tous et merci à tout ceux qui sont venu me voir au SICAC. J'ai passé de très bon moments ;)

Voici 3 "survivants" que je ne vous avais pas présenté avant le salon (faute de temps).


Image

XC100 pour les 3, corne de bélier, ronce et tamarin stab et loupe d'erable Negundo stab.

Bon, on va direct attaquer les préparatifs pour Gembloux et le SCAT avec quelques commandes pour faire une pause rptd . Je vais essayé de continuer à vous montrer ma production malgré tout ;)
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