Forge de Pierre / Pierre Lebrun

[Pierre72]

Si c'est principalement végétarien, un office doublé d'un eminceur de 20-24cm c'est top.

A l'inverse pour du tout venant, le trancheur avec une lame 40 MM au talon peut s'avérer super efficace (toujours doublé d'un office), sur viande bien sur mais aussi sur légumes.

Après c'est affaire d'habitude.
L'eminceur va très bien pour couper sur une planche le rôti, mais est moins pratique que le trancheur pour servir et découper la volaille dans le plat à table.

[PGui]

Même pour un viandard, l’éminceur sera, à mon avis, sans dire plus polyvalent, plus efficace au quotidien. La viande, tu peux toujours la faire découper par ton boucher.

[Pierre72]

PGui, on est synchro hahaha!
Non mais franchement, les deux peuvent servir à tout, c'est surtout une question d'habitude d'avoir une lame très haute ou un peu moins.

[PGui]

[Lipsum]

Ok, merci à tous pour vos réponses !

[MartinJ]

Je sais qu'en général sur mes couteaux j'aime bien avoir
1) une bonne portion de fil droit pour hacher
2) un petit peu de hauteur de lame pour garder les phalanges au contact de la lame quand je fais mon mouvement
3) un peu de poids pour couper sans effort quelque chose d'un peu dur genre du fenouil.

De toute façon vous m'en avez trop parlé, pis le 23cm était toujours pas vendu.

Alors voilà.

[abzaroke]

Soonnnn ….

[BetterCallSal]

Je sais qu'en général sur mes couteaux j'aime bien avoir
1) une bonne portion de fil droit pour hacher
2) un petit peu de hauteur de lame pour garder les phalanges au contact de la lame quand je fais mon mouvement
3) un peu de poids pour couper sans effort quelque chose d'un peu dur genre du fenouil.

De toute façon vous m'en avez trop parlé, pis le 23cm était toujours pas vendu.

Alors voilà.

[l'indien]

Et hop ,un petit costume pour mon petit Lebrun

mechanical keyboard sticky keys

[Pierre72]

office loupe de noyer et c70

[Lipsum]

Tahhh, raté…

[baalot]

Les offices, si ça continue, faudra que ça cesse.

[Renô]

Sexy de la mort cet office !

[Janus]

Boooooooooooooooo

[Bandit]

oh pétard qu'il est beau celui là. Bravo Pierre!