Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Artisans (et entreprises artisanales)

Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar saniloc » 23 Juin 2020 11:54

Pierre72 a écrit:un éminceur, fraichement terminé

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Je fais remonter, j'avais oublié de dire, il est bien arrivé !
J'ai enfin pu jouer un peu avec, enfin, faut pas trop jouer car on se coupe rien qu'en le regardant !

Ma femme a coupé le rôti de bœuf hier et après m'avoir dit que j'étais un malade d'avoir acheté un couteau comme ça, elle est tombée amoureuse en l'essayant pour la première fois :lol:

Je vais essayer de lui faire une protection en bois pour le ranger

Merci Pierre pour ce superbe travail thup
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Qraqoutsiak » 23 Juin 2020 15:19

Reçu il y a une petite semaine...
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Montrotomatix » 24 Juin 2020 22:43

saniloc a écrit:
Pierre72 a écrit:……
J'ai enfin pu jouer un peu avec, enfin, faut pas trop jouer car on se coupe rien qu'en le regardant !

Ma femme a coupé le rôti de bœuf hier et après m'avoir dit que j'étais un malade d'avoir acheté un couteau comme ça, elle est tombée amoureuse en l'essayant pour la première fois :lol:
…..
Merci Pierre pour ce superbe travail thup


C'est clair, au debut on se fait quelques petites sueurs, tellement ca coupe et que le fil est agressif.
Et puis une fois apprivoisé, c'est un regal.

Par contre, moi, c'est le contraire, ma femme ne veut surtout pas y toucher. Elle se fait deja peur avec un pradel tout c..
" Vous êtes venus pour brouter ou pour jouer au rugby ? " A. Domenech, aux Anglais qui se plaignaient de la qualité de la pelouse.

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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Pierre72 » 24 Juin 2020 22:50

merci pour ces retours :D

le dernier, damas Perret et buis

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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar CONGIU Joël » 25 Juin 2020 00:23

Il est très beau !! thup
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar gnik » 25 Juin 2020 11:07

Qraqoutsiak a écrit:Reçu il y a une petite semaine...
C'est de la folie ce bazar là !
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:bave:

C’était une commande ? il est vraiment beau!
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar gnik » 25 Juin 2020 17:53

Salut,
J'ai reçu un utilitaire et un petit trapu, j'arrive à les rendre bien tranchant, mais pas rasoir. J'ai plus l'habitude d'affuter des indus type spydie qui ont un angle bien plus marqué. Des conseils ?

Merci à vous :)
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Woodtz » 25 Juin 2020 17:55

Tu affûtes avec quoi
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar gnik » 25 Juin 2020 18:00

Des pierres naniwa
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Woodtz » 25 Juin 2020 19:11

Tu progresses lentement dans les grains ?

… suis pas vraiment calé en fait, je cherche jamais le rasoir, si je l'obtiens c'est par hasard et ça disparaît dès la première utilisation :spamafote:
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar gnik » 25 Juin 2020 19:21

Pas besoin de trop progresser ils étaient encore un peu coupant, je suis resté sur du 1k :)
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Ockham » 25 Juin 2020 20:50

j'affute mon Lebrun en c 120 à la naniwa pro. Affûtage de tranchant convexe en tenant le couteau dans une main et la pierre dans l'autre. Faut un peu de pratique mais à force on chope le coup de main. C'est plus simple avec les convexes bien tendus. Finition à la 5000 puis cuir. C'est plus que rasoir... Ça coupe le sopalin avec douceur et netteté. La tenue de fil est très bonne, ça chipe pas pour l'usage que j'en ai (plutôt soft).
L'acier est fort bien traité et la géométrie n'est pas en reste. J'ai d'autres petits fixes d'artisan qui sont de vrais burins à coté.
J'en ai d'autres qui sont aussi bien...

Si t'as du mal avec le petit convexe du Lebrun tu peux essayer d'affûter au papier de verre sur support souple . Mais c'est moins sexy... On trouve pas mal de truc sur cette méthode sur le forum.
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar gnik » 25 Juin 2020 21:31

ok j'ai jamais affuté de convexe .. je vais m y faire :)
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar jesusmariejoseph » 25 Juin 2020 22:10

le convexe c est ce que tu obtients quand tu maintiens pas l angle, en gros tu applatis au fur et a mesure
un coup de feutre sur le tranchant ca aide a voir ou tu est passe

Apres sur les cuisines de Pierre j avoue que je m emmerde pas , le convexe sur des truc aussi fin c est franchement pas necessaire et invisible
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Ockham » 25 Juin 2020 22:20

Le convexe est un peu plus marqué sur les utilitaires.
Feutre sur le fil comme le dit JMJ, c'est effectivement une bonne méthode pour voir ce qu'on affute!
Et de toute façon, tout affûtage à la main (sans guide d'angle) répété finira par faire un convexe...
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