Forge de Pierre / Pierre Lebrun

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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar spiralo » 05 Juil 2018 14:09

Bedreskungs a écrit:Je connais déjà le boulot de Pierre depuis des mois bande de moules

:mouarf:
mort au jigged
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar BetterCallSal » 05 Juil 2018 18:47

:lol:

ça ta au moins permis de trouver le fil :wink:
Depuis que Sal et Eric Glesser ont inventé le Para 3, tous les autres couteaux moches n'ont pas de sens à part se faire plaisir...
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Pierre72 » 05 Juil 2018 21:33

Eminceur,
Forgé en silver steel, lame de 262 mm, hauteur au talon 58 mm
épaisseur à la base 7 mm, épaisseur à 1 cm de la pointe 0,5 mm
Manche en chêne brûlé, virole maillechort, montage traversant.

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L'émouture suis un peu la forme du distal taper, un peu grassouillette au début, et vraiment fine sur la seconde partie, je pense que sa passerai pour casser un os de poulet sur les 5 premiers cm.
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Pierre72 » 05 Juil 2018 21:53

Petit bonus pour avoir une idée ;)
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar grand goule » 05 Juil 2018 22:20

J’adore, le style, l’esprit dans lequel ils sont faits, tout quoi …
Je ne perds jamais, quand je ne gagne pas, j'apprends
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar BetterCallSal » 05 Juil 2018 22:24

Superbe ce grand éminceur. thup
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Bedreskungs » 06 Juil 2018 08:15

Personnellement j'arrêterai jamais trop de pinailler, sur la forme de la lame, du bec de corbin, aussi sur l'absence d'entablure mais bon ça je sais que c'est un peu plus compliqué à mettre en place...

Mais honnêtement, je suis de plus en plus admiratif. On se rapproche vraiment du couteau "de chef" nogentais de la première moitié XXe, mais en plus avec une patte modernisée qui donne un style différent. Puis chaque couteau est plus réussi que le précédent, je trouve. J'aimerais bien en manier un en cuisine pour voir ce que ça rend.
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Hubert T. » 06 Juil 2018 08:20

Fatche. J'aime grave.
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Pierre72 » 06 Juil 2018 08:37

Bedreskungs a écrit:Personnellement j'arrêterai jamais trop de pinailler, sur la forme de la lame, du bec de corbin, aussi sur l'absence d'entablure mais bon ça je sais que c'est un peu plus compliqué à mettre en place...

Mais honnêtement, je suis de plus en plus admiratif. On se rapproche vraiment du couteau "de chef" nogentais de la première moitié XXe, mais en plus avec une patte modernisée qui donne un style différent. Puis chaque couteau est plus réussi que le précédent, je trouve. J'aimerais bien en manier un en cuisine pour voir ce que ça rend.


Ah tien comme on se retrouve,
:D
Ce n'est pas du "hyper trad" non plus hein..
Dailleurs vais pas tarder à aller sur Thiers avec Martin, on va récupérer du matos, et je pense qu'en revenant je serai mieux armé pour mettre en avant certain détails, en particulier sur le polissage ou les manches.
Mais bon j'ai encore du chemin avant d'arriver à ce que je veux sur ce genre de couteaux...
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar baalot » 06 Juil 2018 11:03

Ouai ben moi je trouve ça très bien. Faudra me dire quand tu seras arrivé à ce que tu veux, je refile celui-ci au gamin, et je t'en reprends un...

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Cette absence d'entablure est un des trucs qui m'a décidé, et le polissage du manche, je l'ai trouvé déjà assez poussé,vu l'esthétique, je m'attendais à quelque chose de plus "roots" à vrai dire.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar BetterCallSal » 06 Juil 2018 11:11

Elle est bien ta tof en plus thup
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Chipster_67 » 06 Juil 2018 11:19

Hé Pierre, tu serais pas chaud pour faire un passaround ????
Alleeeeeeeez stpppppppp
Le gras c'est la vie !

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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar spiralo » 06 Juil 2018 13:19

Bedreskungs a écrit:Personnellement j'arrêterai jamais trop de pinailler, sur la forme de la lame, du bec de corbin, aussi sur l'absence d'entablure

:coeur:
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar spiralo » 06 Juil 2018 13:20

:lol:
C'est bien de voir un artisan sortir du style jap' en cuisine en tout cas.
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Re: Forge de Pierre / Pierre Lebrun

Messagepar Bedreskungs » 06 Juil 2018 13:48

spiralo a écrit::lol:
C'est bien de voir un artisan sortir du style jap' en cuisine en tout cas.

J'ai rêvé de ça toute ma vie.

En tout cas moi aussi je suis curieux de voir quel serait l'idéal (sans mauvais jeu de mot) de couteau de cuisine par Pierre, jusqu'où il pourrait mener sa réinterprétation de l'esthétique à l'ancienne avec sa patte moderne.
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