Skua coutellerie

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Re: Skua coutellerie

Messagepar oliv yeah » 12 Mai 2019 22:17

Retour en cuisine
ImageIMGP8850 by olivier lamy, sur Flickr
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un trancheur en montage sur soie
lame en XC75 avec trempe sélective
18 cm de lame pour 31 au total
3 mm d'épaisseur à la garde
manche en Bocote et micarta
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Re: Skua coutellerie

Messagepar oliv yeah » 16 Mai 2019 23:12

dans la même trempe, un cuisine type Gyuto,
ImageIMGP8863 by olivier lamy, sur Flickr
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Montage sur soie, Lame en XC75
manche en Bocote et garde en micarta
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Re: Skua coutellerie

Messagepar oliv yeah » 18 Mai 2019 10:11

Un nouveau kipli
ImageIMGP8885 by olivier lamy, sur Flickr
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ImageIMGP8888 by olivier lamy, sur Flickr
ImageIMGP8889 by olivier lamy, sur Flickr
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Lame en RWL 34 trempe cryo
manche en micarta et mitres inox
Dimensions : fermé 11 cm / ouvert 19,5 cm / lame 8,5 cm
platines titan - roulement à billes céramiques
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Re: Skua coutellerie

Messagepar marcG » 18 Mai 2019 11:33

J'aime beaucoup ce dernier !
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Re: Skua coutellerie

Messagepar baalot » 18 Mai 2019 14:12

Moi aussi, super ligne !
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Skua coutellerie

Messagepar byhb » 20 Mai 2019 09:50

+1
...le couteau, un objet tout à fait à soi, qui gonfle inutilement les poches, et que l'ont sort de temps en temps, jamais pour s'en servir, mais pour le toucher, le regarder, pour la satisfaction benoîte de l'ouvrir et de le refermer.
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Re: Skua coutellerie

Messagepar adebayonne » 21 Mai 2019 09:31

Petit Ventura en olivier et O1

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Re: Skua coutellerie

Messagepar marcG » 22 Mai 2019 18:16

Oh ben tiens ! Me demandais sur mon fil de qui était celui de gauche :lol:
L'est chouette !
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Re: Skua coutellerie

Messagepar oliv yeah » 26 Mai 2019 21:24

Un liner-lock
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ImageIMGP8896 by olivier lamy, sur Flickr
Lame inox SHV trempe cryo
dimensions : lame 8,5 cm ouvert 19,5 fermé 11 cm
platines en titan
roulement à billes
manche en G10
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Re: Skua coutellerie

Messagepar MartinJ » 26 Mai 2019 21:36

C'est très bien cette ligne la
Pas là pour épiler des kiwis
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Re: Skua coutellerie

Messagepar Chipster_67 » 26 Mai 2019 21:41

marcG a écrit:Oh ben tiens ! Me demandais sur mon fil de qui était celui de gauche :lol:
L'est chouette !

J'etais en train de me dire "il est gonflé lui, il a fait une copie de Régine"
Fait pas bon etre con :lol:
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Re: Skua coutellerie

Messagepar Nekoashi » 26 Mai 2019 23:21

Il y a de bien belles choses sur ce fil.
Ça accroche bien l'oeil et ça donne envie thup
Quelle sorte d'oiseau est représentée sur ton poinçon ?
Ma chouette Neko'llection: viewtopic.php?f=7&t=36048
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Re: Skua coutellerie

Messagepar Nekoashi » 26 Mai 2019 23:38

Bon, j'ai trouvé pour l'oiseau. La solution est dans le nom de ton atelier :wink:
J'ai trouvé l'info sur ton site. Très chouette, entre parenthèses thup
Ma chouette Neko'llection: viewtopic.php?f=7&t=36048
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Re: Skua coutellerie

Messagepar oliv yeah » 27 Mai 2019 14:02

Nekoashi a écrit:Bon, j'ai trouvé pour l'oiseau. La solution est dans le nom de ton atelier :wink:
J'ai trouvé l'info sur ton site. Très chouette, entre parenthèses thup

Merci! :D
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Re: Skua coutellerie

Messagepar cajun34 » 02 Juin 2019 11:56

Coup de coeur hier au salon de Marguerittes (lames d'Oc) pour un superbe petit Maca ,

des finitions remarquables thup ,un tranchant redoutable :twisted: ,une ligne d'une grande fluidité :coeur: .
Bref,je suis conquis,et au vu de l'ensemble de la table,et de la qualité de tous les couteaux présents,il est évident que je vais suivre cette production de très près ,

et un grand merci Olivier pour ton accueil , la qualité et la clarté de tes renseignements.
Bowie d'un jour,Bowie toujours !
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