Papat a écrit:Il faut remarquer la qualité et la finesse de la coupe dans une matière aussi friable et molle à la fois que la pâte et le fourrage au chocolat. Preuve si il en est besoin de la performance du travail coutelier de M. Moing sur ses lames. Tout autre couteau aurait simplement déchiqueté ou aplati cette merveilleuse viennoiserie.
Les higos de M Moing coupent bien, c'est certain, en plus une émouture creuse haute comme ça, c'est tout fin, ça va bien.
Par contre si tu penses que "Tout autre couteau aurait simplement déchiqueté ou aplati cette merveilleuse viennoiserie" faudrait que tu teste autre chose que des Chinoiseries à bas prix ou des vieilleries Thiernoises de brocante alors. De manière urgente.