Bryan Raquin

[cassca]

OK, mais techniquement, tu joues sur la longueur de la soie, du manche.… ?

ca commence a la forge , on sait si le mec veux du dos ou pas , un laser ou pas.…
ensuite, le manche , adapté a la taille de la lame, et j'ajuste au fur et a mesure .

mais bon, chacun a sa vision de l'équilibre … certain aime 4cm apres l'index, d'autre aime ca encore plus en avant … et des fois c'est parfaitement incompatible antre taille de lame demandée et épaisseur au dos .
genre sur un gyuto de 27cm , 1.2 au dos , c'est compliqué d'avoir un CDG a 10 cm devant l'index … comme sur un petty avec un manche en bois de fer, c'est compliqué d'avoir de CDG a l'index. :/

[caladenia]

Tu sais quel peut être l'intérêt d'avoir le point d'équilibre très en avant ?

[cassca]

bof, des fois on a des demandes particulière hein... , mais avec un fil relativement plat sur l'avant , ca a un coté pratique pour émincer ou pour bosser avec juste le bout ….
si je fais le couteau pour moi , j'aime le CDG sous le finger choil ou légèrement avancé , mais pas trop .

[G-M]

bof, des fois on a des demandes particulière hein...

Oui la poterie toussa

[cassca]

[baalot]

Tiens, j'ai fait du chou rouge. C'est beau le chou rouge, alors j'ai sorti l'appareil. Bon, les photos ne sont pas aussi belles que le chou rouge. Mais tant pis.

[Fr@nk]

Très beau chou rouge ! Tu préfères pas le vert

[Rouge]

Rouge, c'est bien !

[cassca]

Tiens, j'ai fait du chou rouge. C'est beau le chou rouge, alors j'ai sorti l'appareil. Bon, les photos ne sont pas aussi belles que le chou rouge. Mais tant pis.

t'ain je lui taillerais bien le neck a celui la... c'est long … :/

[cassca]

j'ai fini l'affutage de celui la cet aprem :

[arthur]

Faut pas travailler le Dimanche c'est le jour du Seigneur...

[nwar]

saigneur.

[baalot]

t'ain je lui taillerais bien le neck a celui la... c'est long … :/

Oui, d'autant que le manche est long aussi. A la fois, pour certains trucs, c'est pas désagréable de pouvoir bien caler le doigt au plus près de la lame. Je sais pas du coup.

[G-M]

Le choux rouge c'est trop beau.
Je kiffe.

[byhb]

Bryan fait des coupe-choux maintenant ???