Couteaux cuisines

Allez... à la demande générale, une rubrique pour les fixes.

Re: Couteaux cuisines

Messagepar arthur » 25 Jan 2022 18:55

Pallarès, c'est pas japonais ?
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar baalot » 25 Jan 2022 18:56

En tout cas, c'est pas larès.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar sealence » 25 Jan 2022 19:17

Le couteau Gyuto est à l'origine conçu pour émincer la viande, d'où sa signification littérale « couteau à bœuf ». Les couteaux de cuisine Gyuto sont considérés comme des couteaux de chef japonais.

Gyuto signifie littéralement couteau de bœuf. Ne me demandez pas ce que ça signifie exactement je ne saurais pas vous répondre. Ce couteau est l’équivalent du couteau de chef traditionnel français. Sa forme est légèrement différente, mais il a les mêmes applications. Ce couteau conviendra tout aussi bien pour couper de la viande émincer des légumes où désosser une carcasse. Même s’il existe des couteaux plus précis pour ces différentes actions

Ce couteau de cuisine est très complet et vous permettra de cuisiner toutes sortes de plats. Il est un allié essentiel de tout bon cuisinier. Sa polyvalence lui permet de réaliser toutes les actions nécessaires en cuisine. Il pourra donc vous servir à émincer, couper, trancher ou encore détailler les aliments. La forme de sa lame lui permet une grande variété d’actions, tout comme le couteau de chef français.

Alors le mien n'est pas un Gyuto, car il est un peu petit. lame de 13 cm et manche de 12 cm. Perso j'y vois une dessin qui me rappelle les formes japonaise, mais ce n'est que mon avis. En tous cas je ne peux que vous conseiller le travail de ce coutelier.

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Re: Couteaux cuisines

Messagepar arthur » 25 Jan 2022 19:30

Haaa...il ne fait que 13 cms...! Effectivement ce ne peut être un gyuto.
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar Nicorelou » 26 Jan 2022 10:30

oligohunter a écrit:Image

Celui du bas ressemble beaucoup à ce que j'essaie maladroitement de fabriquer en ce moment même.

Et moi qui pensais avoir imaginé des lignes originales...
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar blam59 » 26 Jan 2022 13:50

Nicorelou a écrit:Celui du bas ressemble beaucoup à ce que j'essaie maladroitement de fabriquer en ce moment même.

Et moi qui pensais avoir imaginé des lignes originales...


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Visiblement trop jeune. Ca date...

:mouarf:
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar Hieronymus » 26 Jan 2022 14:27

Ajoute un troisième trou.
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar abouaswad » 26 Jan 2022 14:41

ou un trou carré …
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar oligohunter » 26 Jan 2022 14:57

abouaswad a écrit:ou un trou carré …


Il la presque déjà fait :mouarf:
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar abouaswad » 26 Jan 2022 15:00

je sais :D
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar oligohunter » 26 Jan 2022 15:41

Nicorelou a écrit:
oligohunter a écrit:Image

Celui du bas ressemble beaucoup à ce que j'essaie maladroitement de fabriquer en ce moment même.

Et moi qui pensais avoir imaginé des lignes originales...


J’adore ces cuisines
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar Jonathan P. » 26 Jan 2022 15:46

Et moi donc !

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Re: Couteaux cuisines

Messagepar Nicorelou » 26 Jan 2022 15:55

Du coup, j'ai enlevé les trous. Ça n'a pas été de la tarte!
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar sealence » 26 Jan 2022 18:21

Celui là, n'a pas de trous, mais il coupe comme un démon!

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Re: Couteaux cuisines

Messagepar MartinJ » 26 Jan 2022 18:28

Claudel en cuisine ça me botterait vraiment de tester... Ton grand là il me fait kiffer
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