Couteaux cuisines

Allez... à la demande générale, une rubrique pour les fixes.

Re: Couteaux cuisines

Messagepar baalot » 26 Jan 2022 18:32

J'ai des offices qui sont vraiment top. Et le passaroud du chef, j'ai beaucoup aimé. Celui là à l'air chanmé aussi.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar sealence » 26 Jan 2022 18:37

Celui là est top! Il en avait un légèrement plus grand que le mien que je regrette de ne pas avoir pris aussi. j'adore cette forme de lame et ca va super pour toutes les découpes! Je ne sais pas si c'est un gars du forum qui a eu l'autre. Je ne l'ai jamais vu ici.
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar MartinJ » 26 Jan 2022 18:39

Moi c'est ton 26cm que je veux hihi
les petits couteaux comme celui que tu montres aujourd'hui je m'en sers jamais
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar sealence » 26 Jan 2022 18:53

Toi tu es gonflé! Comment peux tu faire tout avec des grands couteaux comme ça ?
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar arthur » 26 Jan 2022 18:54

Knives and tools vient de me répondre :czn: : il me propose un échange contre le même mais plus en stock et délais inconnus. Je leur ai proposé une autre solution, on va voir... :wink:
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar MartinJ » 26 Jan 2022 18:55

sealence a écrit:Toi tu es gonflé! Comment peux tu faire tout avec des grands couteaux comme ça ?



J'ai revendu tous mes offices car je m'en servais pas. Je debite de l'ail et du gingembre au couteau de chef, je vire les yeux dans les patates avec le talon de lame.….
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar arthur » 26 Jan 2022 18:57

sealence a écrit:Toi tu es gonflé! Comment peux tu faire tout avec des grands couteaux comme ça ?


Perso, les grands m'en sers jamais. Chez moi le max c'est 21/24. Et les plus petits jamais aussi. Le mini pour moi toujours c'est 13/14. Mais honnêtement c'est mes 15/18 dont je me sers le plus. Après chacun son type de cuisine. Par exemple quasi pas de viande chez nous. Et quand on en mange c'est une volaille. Et découper une volaille avec un 30 cms...
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar Fr@nk » 26 Jan 2022 19:08

sealence a écrit:Celui là, n'a pas de trous, mais il coupe comme un démon!

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Re: Couteaux cuisines

Messagepar sealence » 26 Jan 2022 19:26

arthur a écrit:
sealence a écrit:Toi tu es gonflé! Comment peux tu faire tout avec des grands couteaux comme ça ?


Perso, les grands m'en sers jamais. Chez moi le max c'est 21/24. Et les plus petits jamais aussi. Le mini pour moi toujours c'est 13/14. Mais honnêtement c'est mes 15/18 dont je me sers le plus. Après chacun son type de cuisine. Par exemple quasi pas de viande chez nous. Et quand on en mange c'est une volaille. Et découper une volaille avec un 30 cms...


C'est un peu comme ça chez moi aussi. Presque plus de viande sauf un bon poulet de temps à autre. Mais nous avons de gros légumes à couper encore. :D
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar PGui » 26 Jan 2022 23:23

C'est sûrement une question d'habitude.
Je prépare surtout des légumes aussi et j'aime bien une lame de plus de 20cm.
Ou alors moins de 10 pour l'ail et les échalotes.

Entre 10 et 15, je n'utilise presque jamais.
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar sealence » 26 Jan 2022 23:52

Oui, tu dois avoir raison, certainement une question d'habitude. Ceux que j'utilise le moins, sont les grands quand même. Mais ils ont de la gueule et j'aime bien m'en servir, des fois juste pour un saucisson. Le plaisir de trancher juste avec la partie avant de la lame. celle qui est très fine. J'adore!
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar jesusmariejoseph » 27 Jan 2022 15:56

vous m'avez mis le doute alors je suis aller mesurer

Carter, Don Andrade, Raquin, Claudel, Lebrun, sont ceux qui servent le plus et ils font tous 18cm de lame (a 10%pres), tout ce qui est plus grand sert a couper les pizza et les gateaux, les offices pour eplucher ou pour quand je voyage, pis pour manger des fois
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar oligohunter » 27 Jan 2022 17:12

Sûrement la meilleure place pour les utiliser :wink:

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Re: Couteaux cuisines

Messagepar PGui » 27 Jan 2022 17:18

:yeux:
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar Bandit » 27 Jan 2022 17:23

Elle fait toujours son effet cette photo... si y'en a un qui sert moins ou plus du tout...bref...voilà quoi...
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