J'aurai tendance à te répondre oui, mais la notion de 'mieux' est toujours relative.
Mieux, ça peut être moins cher comme la dague yarara tango argentine.
Mieux, ça peut être mieux fini et avec plus de choix de finitions comme le randall fighting stiletto.
Mieux ça peut être mieux équilibré avec l'applegate-fairbain dont la balance est réglable (petite préférence pour la version par Al Mar).
Mieux ça peut être plus pacifiste avec le "tartineur" d'Opinel
Mais bon, en bref et dans une optique plus descriptive :
Sa lame à un profil langue de chat avec une émouture basse. Probablement moins puissante qu'une fairbain sykes si le but est de traverser un gilet par balle mais plus solide à épaisseur équivalente et de forme plus adaptée aux coups tranchants.
Dans sa magnifique livrée en noisetier on a la possibilité de retailler le manche pour encore mieux l'ajuster à sa main.
Elle est dans un acier "supérieur", full tang (la gerber mk2 n'a par exemple qu'une demi soie !), et le grip de la poignée est celui des Ek : exceptionnel.
Après, pour l'authenticité, ma préférence va au modèle Ek n°1, sans garde donc plus compacte et avec un bord de lame partiellement affuté pour pouvoir poser son pouce, donc plus versatile.
Après, la Ek FS Mk2, complètement subjectivement, je trouve que c'est la plus belle dague du marché, hors production d'artisan. Pour un collectionneur, c'est peut-être le seul critère finalement.
Pour le promeneur en sous-bois, l'opinel n°8 "à champignons" reste quand même bien au-dessus.
Et pour la cuisine le duo opinel éplucheur et opinel office est bien plus redoutable. Existe en rose !