Le fil de l'OFFICE au fil de l'eau fils

[baalot]

Et que ce gros ricasso est dommage.

[BetterCallSal]

c'est vrai...

Ils sont un peu trop attaché à leur marquage.

[MartinJ]

@BettercallSal : ah oui ça aurait pu le faire! Dommage.

@Baalot: Tu aurais complété comment?

[baalot]

Ben chaipas, par un truc plus différent, un chef de 25, un filet de sole, un truc avec une autre utilité quoi.

Parce qu'un office 10 et un office 7, c'est assez comparable en usage je trouve.

[BetterCallSal]

[Bedreskungs]

Clair. Pour moi le tiercé gagnant c'est un chef de 25, un office de 7 et un filet de sole de 15 à 20cm.

[jesusmariejoseph]

Sauf que si t as pas un nakiri t es un looser
un gros looser d ailleurs
Puisque faut manger au moins 5 fruits et légumes par jour

[baalot]

Sans compter que Nakiri, à moitié dans ton lit. En plus.

[BetterCallSal]

C'est vrai que le nakiri c'est sympa à l'usage...

[MartinJ]

J'entend bien mais là il ne s'agit pas forcément de ME faire plaisir (sinon ce serait un nakiri ou un gyuto de cassca...) mais bien de faire un cadeau à un ami qui n'a jamais eu de bons couteaux de cuisine, donc de commencer petit et économique pour qu'il prenne le temps savoir ce qui lui convient, etc.
Merci pour vos conseils, je vais écarter le chef de 25 pour l'instant, mais je retiens l'idée du filet de sole oui!

[baalot]

Un chef de 25 c'est LE truc, pour moi aussi. Et yen a des pas cher. C'est un super compromis sur l'usage, et ça peut émincer bien, ce qui est une des façon de prendre du plaisir quand on a pas l'habitude je trouve. A dire vrai (ne le répétez pas à ma chérie), je ne vois pas trop ce qu'on ne pourrait pas faire en cuisine avec un office et un chef de cette taille.

Un filet de sole c'est bien, mais faut en avoir l'usage quoi.

Dans les deux cas, "Svord" a des trucs simple et pas cher.

Sinon un bec d'oiseau. Bon, c'est aussi spécifique, chiant à entretenir, mais ça a une pure gueule.

[Yul]

Pallares demi chef, je kiffe.
J'l'ai déjà dit ?

[bouba]

Un petit duo tout simple en acier carbone forgé bien de chez nous. Super top à la cuisine

[MartinJ]

Je suis allé sur le site de Svord et j'ai vu qu'un Santoku 8 inches en grand et "pas cher" leurs autres collecs tabassent un peu...
En potassant l'internet une marque qui revient souvent en pas cher c'est Kuma, quelqu'un connait?

Un bec d'oiseau mais comment que ça s'affûte ça? Uniquement au fusil?

Dans la gamme Sabatier K y'a un chef mignon aussi dans les 70€ j'ai cru comprendre qu'il y avait des amateurs ici.
Bon c'est malin ça je venais pour un sheepfoot et je sens que je vais me retrouver avec deux grands couteaux en plus a la maison!

[cuisinier]

Un petit duo tout simple en acier carbone forgé bien de chez nous. Super top à la cuisine

carbone pas sur !!