"Clever Cleaver" ou "hachoirs Chinois" ? c'est clivant...

[Psyann]

J'ai envie d'un truc comme ça moi aussi! XD

[BetterCallSal]

CCK c'est le bien!

Fonce

[Psyann]

J'ai reçu mes CCK samedi

KF2206

KF1303

Je suis ravie.

Le Kf1303 est vraiment génial pour les légumes.
Le coup de main est facile à prendre et la hauteur de lame rend le hachage sécurisant.

Le Kf2206 est beaucoup moins polyvalent mais il ma été utile pour coupé un talon de jambon bien sec.

Les manches sont juste assez grand pour des grandes mains.

Le rapport qualité prix charme de ouf est au sommet

J'ai passé de l'huile de Camélia sur les manches que je trouvais tous sec...

Ça rend bien...

Les photos sont faites, je vous montrerait ça...

Je vais suis tellement dingue de ses trucs que je risque de me prendre dans les deux ans un KF1302 histoire d'avoir Le Chinese Cleaver qu'Hagakure plébiscite et un KF1402
KF1402

Le Kf1302 est juste un peu plus épais et plus lourd que le Kf1303...
Bien pour la viande surement...
KF1302

Voilà!

Je kiffe ces deux trucs...

Ils arrivent emballer dans un papier imprimé au couleur de CCK qui vaut le détour.

C'est fun, chouette, abordable et ça coupe!

Je suis fan.

Je pensais, au vu des lames, que c'est le kf2206 qui serait le plus polyvalent, la lame rectangulaire du kf1303 semblait plus exclusif. J'ai vu quelques vidéos, c'est une tuerie ce couteau.
Je ne te trouve qu'à 75$ au mieux, c'est le prix?

[BetterCallSal]

Je l'ai pris ici
https://www.ebay.com/itm/CCK-Chinese-Cl … SwBp9acUTi


Aucun soucis. Ils répondent aux questions et le service est impec.
Je me demande si ce n'est pas la boutique ebay de CCK.

Très bon service.

Je leur prendrais un Kf1302 et un Kf 1403 plus tard.

Ceux de mes proches qui ont essayer en veulent un .
Ma femme s'en sert hyper régulièrement. Elle a délaissé le Nakiri.

C'est le couteau qui me sert le plus.

Le Kf20206 me sert beaucoup moins.

[Psyann]

Merci pour le lien
(Je le remets ici en version "simplifiée": https://ebay.to/2WMoRh2 le tiens ne fonctionne pas si on clique dessus tel quel)

[Bedreskungs]

'Tain, j'ai grave envie de me prendre un cleaver comme ça, mais je suis déjà submergé par les couteaux de cuisine ça se fait pas !

Après, c'est pas trop cher, je pourrai limite en faire cadeau à quelqu'un...

[BetterCallSal]

A mais un coup que tu l'auras, tu ne le lachera plus...


Distal taper toussa

[phd29]

'Tain, j'ai grave envie de me prendre un cleaver comme ça, mais je suis déjà submergé par les couteaux de cuisine ça se fait pas !

Après, c'est pas trop cher, je pourrai limite en faire cadeau à quelqu'un...

Non non Bcs a raison,l’essayer c’est l’adopter....voulant un cleaver populaire et pas chère j’ai pris un shibazi pour essayer ,suis conquis ….pour moins de 30€ livré.

[BetterCallSal]

Le Chines Cleaver est réellement trs polyvalent.

Les Chefs Japonais, pourtant adepte du couteau pour chaque usage l'ont également adopté.

Sugimoto Hamono en fait de superbe en acier carbone vierge.




Bon, c'est pas le même prix que leurs cousins originaires de Chine et de Hong Kong

https://www.sugimoto-hamono.com/e/shop-category/#tit1

Allez voir les "Chinese Knives"

Apparemment, l'émouture est de haut vol.


D'autres Chinese Cleaver de forgeron Japonais ici
https://japanesechefsknife.com/collecti … se-cleaver

[MartinJ]

L'émouture à l'air plus épaisse sur celui que tu nous montres là non?

[BetterCallSal]

Sugimoto, il y a plein de numero...

J'ai pris le 22, c'est un Chopper, mais regarde le 6






Et j'ai pas dit que c'était fin, j'ai juste lu que les émoutures était très bien

[Bedreskungs]

A mais un coup que tu l'auras, tu ne le lachera plus...


Distal taper toussa

Tu es maléfique

[BetterCallSal]

Le plus polyvalent et donc le plus conforme au Chines Cleaver tel que l'entende les Chinois, c'est le numero 7



Dispo aussi avec une autre essence pour le manche...

[BetterCallSal]

A mais un coup que tu l'auras, tu ne le lachera plus...


Distal taper toussa

Tu es maléfique

[MartinJ]

Mais grave, Sal il t'envoie même des MP pour être sûr que tu dépenses ta thune en coutos ahah