Deux arrivées un peu atypiques pour moi. Deux grands couteaux de cuisine de formats "classiques".
Le premier est arrivé en deux temps.
Temps 1 :
J'ai trouvé cet énorme truc au fond d'un jardin en Bretagne. Une plaquette à moitié disparue, et le reste pas beaucoup vaillant, lame bien abimée avec des coups sur le fil, le dos tout bosselé d'avoir été batonné, des rayures profondes de partout et l'oxydation finalement étonnamment assez superficielle. Ne sachant par où prendre le machin, je l'ai envoyé à un ami bien plus armé que moi pour gérer ce genre de cas. Ça a pris un petit temps pour cause d'autres priorités à gérer, mais voici le temps 2, celui du couteau à nouveau opérationnel. Deux plaquettes taillées dans un bout d'ébène un peu pourri que j'avais ramené d'un voyage, le fil est rattrapé quasi partout (encore un petit creux vers le départ du fil), avec un look qui reste bien brut de décoffrage, histoire de laisser toute cette histoire bien visible.
Avec un bidule pour l'échelle.
C'est forgé d'une seule pièce, plate semelle amincie. Ah ben oui, fallait quand-même des raisons pour se donner tout ce mal...
28 cm de lame. D'après Guillaume (Bedreskungs), c'est un couteau modèle style "Idéal", sans doute thiernois, peut-être années 50 ou 60. Vu le peu de traces de patine depuis qu'il est en service, je penche pour un acier inox, mais lui trouverait ça étonnant qu'il soit en inox sans que ce soit inscrit sur la lame, les couteaux de base étant faits en acier carbone à l'époque. Evidemment, vu l'état de la lame, difficile d'affirmer qu'il n'y ait eu aucun marquage, aucun n'est en tout cas visible aujourd'hui...
L'autre vient, pour le coup, direct de chez Guillaume. Ça date un peu mais comme la pointe a été abimée dans le voyage, j'ai attendu qu'elle soit reprise pour le poster. Il est encore plus grand, c'est un "Abattre de chez Beligné, neuf de stock
Aucune idée de ce que je vais faire de ce truc, mais c'est trop l'hallu ! Ça fait quasi un centimètre de large au talon
(celui à droite, à coté de l'autre)
Le chef de 28cm de lame paraît tout rikiki à côté…