Couteaux cuisines

Allez... à la demande générale, une rubrique pour les fixes.

Couteaux cuisines

Messagepar gnik » 15 Juin 2020 18:55

Hello,
Un couple d'amis souhaitent acheter des couteaux de cuisine, ils n'y connaissent rien et m'ont demandé vu que j'ai tout le temps des couteaux en poche... Je leur ai bien sur dis qu'en cuisine je n'y connais rien. Ils ont un budget de 50-80€ par couteau, avez vous des pistes pour eux ? En vous remerciant <3
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar Bedreskungs » 15 Juin 2020 19:00

Des Victorinox ? Ça coûte guère cher, puis la qualité et renommée sont là. Après faut aimer le style.
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar PGui » 15 Juin 2020 19:46

Ou des Opinels?
Leur gamme cuisine est originale.

Mais la question c'est l'entretien, l'affutage...
Et passage au lave vaisselle ou pas?
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar MrBlu » 15 Juin 2020 19:55

… des couteaux de cuisine ?!
mais pour faire quoi ?! :wink:
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar MartinJ » 15 Juin 2020 20:13

A ce prix t'as presque un chef Tojiro DP en VG-10, qui doit coûter 100€, et tu économises à fond sur l'office en prenant un petit de chez Robert herder ou opinel (les deux font inox ou carbone).
Budget pour les deux couteaux 110-120€ du coup. Royal y peuvent même rajouter une pierre !

Si le VG10 bien fin ça leur fait un peu peur, la gamme Kai Wasabi est coole, le santoku a 50 balles ravit la plupart des gens qui le possèdent et tu peux bourriner.
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar Bigsam » 15 Juin 2020 20:26

Ouaip j'aurais dit du VG10 aussi.
Un kit office + petty + santoku ou chef en suminagashi chez Kai Shun, c'est trouvable dans les 200/250 euros en promo/soldes.
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar Fouin'toc » 15 Juin 2020 20:49

Sinon des paillares ça peut être sympa aussi.
Si je devais me faire un kit " résidence secondaire" je partirais sur ça ou des trucs chinois en acier carbone.
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar Bedreskungs » 15 Juin 2020 20:54

Ah ouais, pas con, un bon couperet chinois ça peut le faire. Faut aimer, après.
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar jesusmariejoseph » 15 Juin 2020 21:26

je pensai a ca aussi, un ckk cleaver fin et un bon office ca fait 90% des jobs en cuisine
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar gnik » 15 Juin 2020 21:31

Top je vais creuser ça demain et leurs faire un retour :D merci!
Si d'autres idées vous viennent n’hésitez pas merci!
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar Woodtz » 15 Juin 2020 22:17

Compliqué de faire aimer le carbone aux néophytes
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar BetterCallSal » 15 Juin 2020 22:38

Bedreskungs a écrit:Ah ouais, pas con, un bon couperet chinois ça peut le faire. Faut aimer, après.



Comment ne pas aimer... :snob:
Depuis que Sal et Eric Glesser ont inventé le Para 3, tous les autres couteaux moches n'ont pas de sens à part se faire plaisir...
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar gnik » 16 Juin 2020 08:17

ouai je leur parlerai des carbones mais conseillerai plus du stainless... je vois bien le schlass trainer dans l’évier, ou finir au lave vaisselle "oops"…
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar jesusmariejoseph » 16 Juin 2020 19:28

davoua Knife sur chefknivestogo
carbon mais artisala et pas cher
j en ai eu un en main et j ai trouve ca chouette pour le prix
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Re: Couteaux cuisines

Messagepar jesusmariejoseph » 16 Juin 2020 19:36

Doavua..
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